Složení Krevetový salát
| Krevety z Dálného východu (maso) | 1000.0 (gram) |
| grapefruit | 2.0 (kus) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
Způsob přípravy
Čerstvě zmrazené krevety dejte do kastrůlku a zalijte vroucí vodou (nevařte). Poté je oloupejte a nakrájejte na kousky ~ 1 cm. Zralé ovoce AVOCADO oloupeme (slupku odstraníme velmi řídce, pokud je ovoce opravdu zralé, slupka se velmi dobře odděluje) nakrájíme na kostičky. Pár velkých růžových grapefruitů musí být kvalitativně očištěno od filmů (kvalita čištění je zárukou, že salát nebude hořký), poté jej ručně rozeberte na malé kousky. Všechny získané ingredience dejte do salátové mísy, dochuťte růžovou koktejlovou omáčkou (můžete také použít láhev „HEINZ“). Jemně promíchejte. Před podáváním vychladněte. Salát je vhodný jako předkrm na krásném rybím stole. Pokud je salát používán jako nezávislé jídlo, je příjemné podávat k němu lehce opečený toast z francouzského chleba, máslo a trochu vychlazeného bílého vína.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteiny | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| tuky | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| sacharidy | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| voda | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Vápník, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Hořčík, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Sodík, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Síra, S. | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Fosfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Jód, já | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Měď, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molybden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Nikl, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Chrome, Cr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Zinek, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 250,9 kcal.
Salát s krevetami bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin C - 14,2%, vitamin E - 75,3%, jód - 15,3%, kobalt - 25%, měď - 17,8%, chrom - 23%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Jód podílí se na fungování štítné žlázy a zajišťuje tvorbu hormonů (tyroxin a trijodtyronin). Je nezbytný pro růst a diferenciaci buněk všech tkání lidského těla, mitochondriální dýchání, regulace transmembránového sodíku a transport hormonů. Nedostatečný příjem vede k endemické strumě s hypotyreózou a zpomalením metabolismu, arteriální hypotenzí, zpomalením růstu a duševním vývojem u dětí.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Salát s krevetami NA 100 g
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 250,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Krevetový salát, recept, kalorie, živiny