Složení Kukuřičný salát
| kukuřice | 250.0 (gram) |
| trepangové maso | 250.0 (gram) |
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
Způsob přípravy
Smíchejte konzervu kukuřice s jemně nasekanými krabími tyčinkami, cibulí a vejci. Můžete přidat vařenou rýži nebo nadrobno nakrájené zelí. Dochutíme majonézou, podle chuti osolíme.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteiny | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| tuky | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| sacharidy | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| voda | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Jasan | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamin PP, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacinu | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Vápník, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Křemík, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Hořčík, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Sodík, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Síra, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Chlor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jód, já | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Měď, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molybden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikl, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titane, ty | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Zinek, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.7 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 92.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 319,9 kcal.
Kukuřičný salát bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 22,2%, cholin - 13,7%, vitamin E - 73,3%, vitamin H - 19,8%, křemík - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, železo - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, měď - 18,4%, molybden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Smíšený je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamin H podílí se na syntéze tuků, glykogenu, metabolismu aminokyselin. Nedostatečný příjem tohoto vitaminu může vést k narušení normálního stavu pokožky.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Salát s kukuřicí NA 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 319,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Kukuřičný salát, recept, kalorie, živiny