Ingredience Tlustá mléčná omáčka (k plnění)
| dojnice | 900.0 (gram) |
| máslo | 130.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 130.0 (gram) |
Způsob přípravy
Omáčka se připravuje stejným způsobem jako mléčná omáčka (rev. Č. 549). Používá se na vycpanou drůbež, zvěřinu atd.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Proteiny | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| tuky | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| sacharidy | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| organické kyseliny | 0.08 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| voda | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Vápník, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Křemík, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Hořčík, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Sodík, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Síra, S. | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Chlor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jód, já | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Měď, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molybden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikl, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Stroncium, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Zinek, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 173 kcal.
Tlustá mléčná omáčka (k plnění) bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 11,1%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Hustá mléčná omáčka (na nádivku) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 173 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Tlustá mléčná omáčka (k plnění), recept, kalorie, živiny