Složení Mléčná omáčka (sladká)
| dojnice | 1000.0 (gram) |
| máslo | 40.0 (gram) |
| pšeničná mouka, prémie | 40.0 (gram) |
| cukr | 120.0 (gram) |
| vanilin | 0.05 (gram) |
Způsob přípravy
V tekuté mléčné omáčce, připravené podle bodu Rec. Č. 549, přidejte cukr a vanilin, předem rozpuštěné v horké převařené vodě. Podáváme omáčku na pudinky, kastroly, cereální a zeleninová jídla.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 g |
| Proteiny | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 3% | 2621 g |
| tuky | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 8% | 982 g |
| sacharidy | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 6.2% | 1273 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| voda | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.7% | 2910 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 g |
| niacinu | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 g |
| Vápník, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 g |
| Křemík, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Hořčík, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Sodík, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 g |
| Síra, S. | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 g |
| Fosfor, P | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 g |
| Chlor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jód, já | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Měď, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 g |
| Molybden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 g |
| Nikl, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 g |
| Stroncium, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 g |
| Zinek, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.1 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 127,2 kcal.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Mléčná omáčka (sladká) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 127,2 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Mléčná omáčka (sladká), recept, kalorie, živiny