Dokola, trochu protáhlé nebo vejčitá, červená ředkev má růžový, červený nebo někdy dvoubarevný odstín. V závislosti na odrůdě má více či méně kořenitost. Červená ředkev se konzumuje syrová s trochou másla a soli. Konzumuje se také lehce vařená s kapkou olivového oleje.
Magické asociace
Pro zdravý aperitiv : ředkvičky namáčejte v tvarohu ochuceném bylinkami nebo kořením nebo v guacamole.
Smíchejte ředkvičky a přidáme trochu másla, soli a pepře. Tady to máte, úžasný krém k podávání na grilovaném toastu.
Napařováno nebo je na pár minut vraťte do pánve, můžete je podávat ke grilovaným rybám nebo drůbeži.
Pro tipy
Aby si ředkvičky zachovaly krásnou barvu, do oplachové vody nalijte trochu citronové šťávy.
Svršky nevyhazujte. Uvařte je v kastrolu nebo na pánvi s trochou oleje. K podávání s masem. Nebo je namixujte v sametové verzi. Lahodné !
Ředkvičky nevařte příliš dlouho pod trestem ztráty všech vitamínů a barev.
Je lepší je zkonzumovat tentýž den protože ředkvičky mají tendenci se rychle rozmočit.
Věděl jsi ? Na rozdíl od všeobecného přesvědčení jsou největší ředkvičky nejméně štiplavé. Upřednostňovat pro nejmladší.