Ježek drsný (Sarcodon scabrosus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Thelephorales (teleforický)
- Čeleď: Bankeraceae
- Rod: Sarcodon (Sarcodon)
- Typ: Sarcodon scabrosus (ostružiník drsný)
Předpokládá se, že ježek drsný může být v Evropě poměrně rozšířený. Houba je snadno rozpoznatelná podle několika charakteristických znaků: klobouk je hnědý až červenohnědý nebo dokonce purpurově hnědý se šupinami přitlačenými ve středu a rozbíhajícími se při růstu; nazelenalá lodyha je směrem k bázi mnohem tmavší; hořká chuť.
Popis:
Ekologie: Ežovník drsný patří do skupiny druhů, mykorhizní s jehličnatými a listnatými dřevinami; roste samostatně nebo ve skupinách; léto a podzim.
Klobouk: 3-10 cm, zřídka až 15 cm v průměru; konvexní, plankonvexní, často s implicitní prohlubní ve středu. Nepravidelný tvar. Suchý. U mladých hub jsou na klobouku patrné buď chloupky nebo šupiny. S přibývajícím věkem se šupiny stávají jasně viditelnými, větší a stlačené uprostřed, menší a zaostávající – blíže k okraji. Barva čepice je červenohnědá až purpurově hnědá. Okraj čepice může být často zakřivený, i mírně zvlněný. Tvar může připomínat epicykloidu.
Hymenofor: sestupné „ostny“ (někdy nazývané „zuby“) 2-8 mm; světle hnědá barva, u mladých hub s bělavými špičkami tmavnou s věkem, stávají se nasycenou hnědou.
Noha: 4-10 cm dlouhá a 1-2,5 cm silná. Suché, bez kroužku. Základna nohy se často nachází hluboko pod zemí, při sběru houby je vhodné vyjmout celou nohu: pomůže to snadno rozlišit drsného ježka od ježka pestrého. Faktem je, že noha drsné ostružiny u čepice je hladká (když „trny“ končí) a spíše světlá, světle světle hnědá. Čím dále od klobouku, tím tmavší je barva stonku, navíc se na samotné bázi stonku objevuje hnědá, zelená, modrozelená a dokonce i modročerná barva.
Dužnina: měkká. Barvy jsou různé: téměř bílá, v klobouku bělavě narůžovělá; a ve lodyze šedé až černé nebo nazelenalé, ve spodní části lodyhy zelenočerné.
Vůně: lehce moučná nebo bez zápachu.
Chuť: hořká, někdy není okamžitě patrná.
Výtrusný prášek: hnědý.
Podobnost: Ježka drsného lze zaměnit pouze s podobnými druhy ježků. Podobá se zejména ostružince (Sarcodon Imbricatus), u které je dužnina sice mírně nahořklá, ale tato hořkost po varu zcela zmizí a ostružiník je o něco větší než ostružiník drsný.
Poživatelnost: Na rozdíl od ostružiny je tato houba pro svou hořkou chuť považována za nejedlou.