Vědci varují, že bez ohledu na to, jak kvalitní a odolný plast může vypadat, měli byste s ním být opatrnější. Tak alespoň, že jeho ohřev (tj. Interakce s teplým jídlem) může způsobit toxické látky ve vašem talíři.
Problém je v tom, že většina kuchyňských lžic, naběraček, špachtlí obsahuje oligomery - molekuly, které jsou schopné proniknout potravou při teplotě 70 stupňů Celsia a výše. V malých dávkách jsou bezpečné, ale čím více se dostanou do těla, tím vyšší jsou rizika spojená s onemocněním jater a štítné žlázy, neplodností a rakovinou.
Němečtí vědci na to v nové zprávě upozorňují a poznamenávají, že ačkoli je mnoho plastových kuchyňských potřeb vyrobeno z materiálu dostatečně pevného, aby vydrželo bod varu, postupem času se plast stále rozpadá.
Dalším nebezpečím je, že nemáme mnoho výzkumů negativních účinků oligomerů na tělo. A závěry, na kterých věda pracuje, se týkají hlavně údajů získaných během studií chemikálií s podobnými strukturami.
A dokonce tato data naznačují, že již 90 mcg oligomerů je dost na to, aby představovalo hrozbu pro lidské zdraví o hmotnosti 60 kg. Testování 33 kuchyňských spotřebičů vyrobených z plastu tedy ukázalo, že 10% z nich emituje oligomery ve větším množství.
Pokud tedy můžete nahradit kuchyňský plast kovem, je lepší to udělat.
Bůh vám žehnej!