Ve dvacátém století Franz Kafka, který seděl u akvária a přemýšlel o svém, řekl: „Teď se na tebe můžu klidně dívat, už tě nejím.“ Samozřejmě si ani nedokázal představit, že právě jeho slova se promění ve světový slogan vegetariánů – „NIKOHO NEJÍM“.
Nesporným šampionem vegetariánství je Indie, kde téměř 80 % populace jí pouze rostlinnou stravu. V Evropě a Rusku však vegetariánský způsob života teprve začíná nabírat na síle.
Být veganem nebo vegetariánem má mnoho výhod. Ale bez ohledu na to, proč si zvolíte tento životní styl, každý oddaný vegetarián by měl věnovat zvláštní pozornost svému zdraví. Historicky byli lidé zvyklí získávat správné živiny, které podporují růst, syntézu hormonů, tělesné funkce a zdravý imunitní systém ze živočišných produktů, takže jejich prosté vyloučení z každodenní stravy bez stresu pro tělo nepřichází v úvahu. To je důvod, proč lidé, kteří se vydají na cestu veganství, mají v první fázi problémy s fyzickým i emocionálním zdravím. Nedostatek povědomí o tom, jak lze získat správné látky z alternativních produktů, které odpovídají veganskému životnímu stylu, se někteří z nich musí vzdát svého přesvědčení. Vědět o látkách, které jsou nezbytné pro každého vegana nebo vegetariána, není nutné jen pro začátečníky.
Pojďme se podívat na 7 životně důležitých látek a jak je můžete získat.
• Protein
Když lidem řeknete, že nejíte maso, obvykle se objeví otázka: "Ale co bílkoviny?" U běžného člověka jsou bílkoviny spojovány s masem, i když je vědecky dokázáno, že potřebu bílkovin dokáže pokrýt i rostlinná strava. Ale důležitým problémem, kterému čelí vědecká a lékařská komunita, je právě užitečnost konzumovaných bílkovin. Celý problém spočívá v esenciálních aminokyselinách, které si naše tělo neumí samo syntetizovat, ale přijímá je pouze zvenčí. A zde přicházejí na pomoc jedlé řasy, protože mají nejen hodně bílkovin, ale řasy jako fucus obsahují také všechny esenciální aminokyseliny. Zařazením „správných řas“ do jídelníčku se tedy zbavíte problému s nedostatkem bílkovin – stavebního materiálu.
• Vitamin B-12 (kyanokobalamin)
B-12 je zodpovědný za růst a vývoj erytrocytů (červených krvinek) a za vedení nervových vzruchů a udržování nervového systému. Potřeba tohoto vitaminu se zvyšuje zejména v těhotenství, při zvýšené duševní aktivitě a při fyzické námaze. Nedostatek tohoto vitaminu hrozí vážnými následky – chudokrevností, nevratným poškozením nervů a myelinových vláken, únavou a necitlivostí končetin. B-12 se nachází ve velkém množství v mase! A abyste měli tohoto vitamínu dostatek, musíte do svého každodenního jídelníčku zařadit obohacené cereálie, sójové mléko a samozřejmě řasy.
• Vápník
Pokud jste vegan a nejíte mléčné výrobky, pak byste se měli zamyslet nad zdroji vápníku pro vaše tělo. Každý ví, že minerál vápník je potřebný pro kosti a zuby. S věkem se rychlost příjmu vápníku zvyšuje z 1000 mg denně na 1200-1500 mg. Kde můžete získat tuto částku? Dávejte pozor na cizrnu, brokolici, fíky, tofu a cereálie nebo se obraťte na fucus želé. Vždyť jen jedna polévková lžíce jeho obsahu vápníku dokáže nahradit celou sklenici kravského mléka!
• Vitamín D
Vitamin D se v našem těle syntetizuje, pokud jsme pod slunečními (ultrafialovými) paprsky a jíme hodně ryb, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny. Zdrojem tohoto vitamínu zpravidla nejsou známé „vegetariánské produkty“. Nedostatek vitaminu D můžete kompenzovat konzumací drahých vitaminů nebo tak „exotických“ rostlin, jako je vojtěška a přeslička rolní. Mořské řasy, stejně jako olivový olej, jsou rostlinným zdrojem Omega-3 a vitamínu D, takže jejich přidání do vaší stravy může být životaschopnou alternativou k syntetickým vitamínům a čerstvým bylinkám v kteroukoli roční dobu.
• Žehlička
Železo je základním prvkem hemoglobinu, který přenáší kyslík z plic do každé buňky ve vašem těle. Železo je dvojího druhu (dvojmocné a trojmocné, neboli stravitelné a nestravitelné). Jako zdroj železa pro vegetariány pomohou luštěniny, ořechy, sušené švestky, rozinky, zelí a brokolice. Tyto potraviny se doporučuje konzumovat se zeleninou bohatou na vitamín C (pro lepší vstřebávání železa). Nekonzumujte potraviny bohaté na železo s čajem nebo kávou, protože taniny z nich srážejí železo a brání vstřebávání.
• Zinek
Zinek je přímým účastníkem mnoha procesů probíhajících v těle, včetně hojivých a metabolických, a podílí se také na tvorbě imunity. Zinek je velmi důležitý pro zdravé a krásné vlasy, čistou pleť. Zinek je nezbytný nejen pro ženy pro udržení krásy a mládí, ale i pro muže pro syntézu mužských hormonů. Zinek lze získat z (fucus), kukuřice, brokolice, avokáda, fazolí, hub a čočky.
• Vitamín A
Předpokládá se, že nejlepšími zdroji vitamínu A jsou rybí tuk, hovězí játra a máslo. Pokud jste ale vegan nebo vegetarián, musíte zvolit alternativu – mrkev, dýně, špenát, šípky a samozřejmě mořské řasy. Vitamín A je nejen výborný kosmetický přípravek (všechny dívky o tom vědí), ale podílí se také na imunitních reakcích a boji proti virům, je silným antioxidantem a používá se v prevenci a léčbě rakoviny.
Z výše uvedeného chybný závěr naznačuje, že být vegetariánem je velmi obtížné, protože veganství není banální odmítání živočišných produktů, ale celá věda! To ale vůbec neplatí, pokud máte ty správné znalosti, a ještě lépe – hotová řešení.
Ruská výzkumná společnost ve spolupráci s vědci z Ruské akademie věd vyvinula řadu inovativních produktů na bázi fucus, mořské řasy, která je nejen povolená, ale také nezbytná ve stravě veganů a vegetariánů.
Produkty jsou prezentovány v molekulární formě (fucus želé), která je dobře absorbována lidským tělem, protože chemické a biologické složení želé je blízké lidské krevní plazmě.
Želé FUCO, vyrobené inovativní technologií, bez použití chemikálií a vysokých teplot, s přídavkem 100% bio ovoce dokáže kompenzovat nedostatek vitamínů, mikroprvků, aminokyselin a polynenasycených mastných kyselin. Je to proto, že hlavní látky, které lidem odmítajícím potraviny živočišného původu mohou chybět, jsou obsaženy v „královských řasách“ -!
Společnost vyrábí léčebnou a funkční výživu a kosmetiku a aktivně podporuje všechny, kteří jsou na cestě veganství, nebo teprve začínají. Pro všechny vegany nebo vegetariány je proto poskytována bezplatná konzultace s odborníkem na výživu nejvyšší kategorie. Můžete se poradit s odborníkem na výživu a dozvědět se o produktech na bezplatné telefonní lince 8(800) 550-53-39 nebo na webu
Přihlaste se také k odběru našich sociálních sítí. sítě: