Může to být cokoli. Mělo by to být každý den. Bez něj nelze oběd považovat za úplný. Bez toho děti „nevyrostou“, „vydělají gastritidu“ a obecně není známo, kým se stanou. Bez toho se může rozpadnout i rodinný život - pokud JEŽE žena neví, jak je vařit, pak je vše ztraceno. První - nezbytná a povinná polévka!
Bohatý nebo lehký, průhledný nebo hustý, známý nebo exotický ... Jaký druh polévky máte rádi? Co kreslí vaše představivost, když vám do oka padne velká lžíce? Příjemná purpurová hloubka boršče s ostrůvkem zakysané smetany, hravá okurka se skvrnami perlového ječmene a zářivými kostkami mrkve, nebo snad nesrovnatelně jemná textura dýňového soupe a-la krému nebo vynikající krémovost houbové polévky?
V chladném období jsou obzvláště důležité polévky. Rychle se zahřívají, zlepšují metabolismus, dodávají tělu potřebné teplo a energii.
Je nepravděpodobné, že ve zprávách uvidíme příběh o konfliktu mezi přívrženci tradičního přístupu k prvním chodům a fanoušky polévek, ačkoli obě strany mají pro spor dobré důvody. Například první bude tvrdit, že hlavní věcí v polévce je ochutnat každou ingredienci zvlášť, takže celá kompozice v pánvi „zní jako harmonický orchestr“. Ten odpoví, že pouze krémové polévky se mohou pochlubit jak jemností chuti, tak snadností asimilace. První bude vyjadřovat myšlenku umělecké rozmanitosti barev a tvarů, které vytvářejí potřebnou barvu v souboru konkrétní polévky. Ten bude namítat, že podávání šťouchané polévky může být neméně designérské, přičemž si všímá propracovanosti pastelových barev na talířích. První bude vyvíjet tlak na národní tradice, druhý bude příkladem kulturní Evropy. První bude znamenat přirozenost a jednoduchost, druhý - haute cuisine.
Pak budou použity železné argumenty. Nejen železo-pevný kov. Jako kráječ zeleniny-inovativní a velmi stylová náhrada nože, schopná krájet dokonalé plátky, kostky a nudličky do každé polévky. Různé druhy krájení, snadná údržba, pohodlné skladování - vaše domácí nabídka bude rozhodně rozmanitější, a to i v sekci „Polévky“.
A co soupeři? Na jejich straně nejsou argumenty o nic méně silné - multifunkční mixér a kompaktní kombajn mohou vytvořit nejjemnější homogenní texturu z těch nejsložitějších kombinací a polévky nejsou výjimkou.
Kdo má tedy pravdu? Možná je čas vyjádřit svůj názor? Navíc se jedná o jeden z mála případů, kdy za upřímný komentář získáte něco výrazně užitečného a příjemného ve všech ohledech. Zkus to!
A pak zkuste uvařit něco nového - možná to bude polévka s rozhazováním zeleniny nebo bohatá krémová polévka.