Složení Šprotová omáčka
| zvířecí tuk | 2.0 (lžíce) |
| pšeničná mouka, prémie | 2.0 (lžíce) |
| voda | 500.0 (gram) |
| Baltské podlahy | 300.0 (gram) |
| stolní sůl | 1.0 (lžička) |
| mletý černý pepř | 0.3 (lžička) |
| smetana | 2.0 (lžíce) |
| citronová šťáva | 2.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Na tuku podusíme mouku do světle hněda, postupně zředíme vodou, přidáme šproty, oloupané, nadrobno nasekané nebo promíchané přes síto, povaříme. Do hotové omáčky přidejte citronovou šťávu a zakysanou smetanu.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Proteiny | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| tuky | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| sacharidy | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| organické kyseliny | 51.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| voda | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbový | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Vápník, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Křemík, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Hořčík, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Sodík, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Síra, S. | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosfor, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Chlor, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Jód, já | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Měď, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikl, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titane, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Zinek, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.06 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 12.6 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 68,8 kcal.
Šprotová omáčka bohaté na vitamíny a minerály jako: chlor - 35,5%, kobalt - 29%
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Spratová omáčka NA 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 68,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Šprot omáčka, recept, kalorie, živiny