Tato rostlina má navíc nulový glykemický index, což znamená, že nevyvolává uvolňování inzulínu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. V roce 1990 se na XI. světovém sympoziu o diabetu a dlouhověkosti vědci a lékaři shodli, že „stévie je velmi cenná rostlina, která zvyšuje bioenergetiku živého organismu a při pravidelném používání zpomaluje proces stárnutí a podporuje dlouhověkost!“ Stévie také příznivě působí na imunitní systém, kardiovaskulární systém, trávicí orgány a pomáhá úspěšně řešit problém s nadváhou. Stévie je odolná vůči vysokým teplotám, kyselinám a zásadám, což umožňuje její použití při vaření. Stévii používejte místo cukru v cereáliích, pečivu, džemech a sirupech. Nealkoholické nápoje se stévií jsou velmi dobré na uhašení žízně, na rozdíl od nápojů s cukrem, které žízeň pouze zvyšují.
nowfoods.com Lakshmi