Ne každý o tom ví, ale houby lze sbírat nejen v létě nebo na podzim, ale v kteroukoli roční dobu. Samozřejmě, že pro každou sezónu existuje řada odrůd. Ve skutečnosti je sezónnost dalším základem pro klasifikaci hub.
Letní „rodina“ hub zahrnuje ty odrůdy, které rostou výhradně v létě (to znamená od začátku června do poloviny nebo konce srpna). Jsem rád, že je mezi nimi poměrně hodně jedlých hub. Jedná se o houby, pýchavky, žampiony (polní a mlází), russula, lišky, mokruhi, podgruzdki (černé a bílé), žluté ježky, letní houby, houby troud (nazývají se také ovčí houby), deštníky (pestré a bílé). V létě jsou také podmíněně jedlé houby. Například mléčné houby: peprné, hořké (nebo hořké), černé (nebo černé), červené (nebo zarděnky); duboviki nebo podduboviki (modřiny), plstnaté (nebo housle), kozí houby (kravské houby), hnojníky, valui, ivishen (nebo lusky), některé pavučiny, pilatky a govorushki.
Mezi nejedlé letní houby patří: pilatky číškové, dále žlučové a pepřové houby. Hodně v horkém období a jedovaté houby. Jedná se o muchomůrky a satanské houby, žampiony červené a lepioty (šupinaté, jedovaté, pilovité, kaštanové, hřebínkové, drsné), potápku bledou a vlákna (hlinitá a vláknitá), galerinu a mluvky (voskové a bělavé), prasata (hustá a tenká ) a nějaké pavučiny.