Ingredience: Mrkev, střední okurka, svazek hlávkového salátu, avokádo, 20 piniových oříšků, 4 lžíce olivového oleje, mořská nerafinovaná sůl, klíčky řeřichy na ozdobu, lze zakoupit zde.
Příprava:
Listy salátu opláchněte a osušte. Nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Pomocí škrabky na zeleninu „nakrájejte“ dříve umytou mrkev a okurku. Avokádo nakrájíme na kostičky. Pro ty, kteří neví, jak rychle nakrájet avokádo, doporučuji zhlédnout moje video.
Zeleninu dejte do mísy se salátem, podle chuti přidejte olej a sůl, důkladně promíchejte, přendejte na plochý talíř a před podáváním posypte ořechy a klíčky.