Přínosy a poškození mořských řas pro lidské tělo

Sea kale, také známý jako řasa, je populární v mnoha přímořských zemích světa, protože je nejcennějším potravinářským produktem. O výhodách a nebezpečích mořských řas, o vhodnosti jejich využití nejen pro potravinářské, ale i pro léčebné účely, se vede obrovská debata.

Kelp se těží v Ochotském, Bílém, Karském a Japonském moři, jeho používání začalo ve starověké Číně, kde byl výrobek na státní náklady dodáván i do nejvzdálenějších vesnic v zemi. A ne nadarmo úřady vynakládaly peníze na zajištění obyvatelstva tímto zelím, protože Číňané jsou známí svou dlouhověkostí a dobrým zdravím ve stáří právě kvůli mořským řasám.

Chaluha se dnes používá k přípravě polévek a salátů, jako vitaminový doplněk je jedlá nakládaná i syrová. S jeho pomocí můžete výrazně zlepšit své zdraví, protože ve složení moře na rozdíl od běžného zelí obsahuje dvakrát více fosforu a desetkrát více hořčíku, sodíku a železa. Ale je to tak neškodné?

Výhody mořské kapusty

• Pomáhá předcházet onemocnění štítné žlázy… Mořské řasy jsou jedním z mála zdrojů dietního jódu, který je nezbytný pro udržení správné funkce štítné žlázy. Přítomnost velkého množství jódu ve složení řasy (250 mikrogramů na 100 gramů produktu) je zvláště užitečná pro prevenci endemické strumy, kretinismu a hypotyreózy;
• Zachraňuje vegetariány a syrové potraviny před nedostatkem vitamínů… Složení mořských řas je bohaté na vitamín B12, který doplňuje organismus výše zmíněných skupin lidí, kteří z jeho nedostatku často trpí zhoršenou funkcí nervové soustavy a jater. Stojí za zmínku, že problémy s játry jsou často plné těžké intoxikace, a proto je velmi důležité doplnit tělu vitamín B12, který se nevyrábí v žádné rostlině kromě řasy.
• Chrání gastrointestinální trakt… Vláknina bohatá na mořské řasy aktivuje fungování střevního svalstva a také ho čistí od radionuklidů a toxických látek;
• Má projímavý účinek… Proto je tento produkt doporučován pro slabé motorické funkce trávicího systému a zácpu;
• Podporuje normální činnost srdce a posiluje cévy… Kelp obsahuje velké množství draslíku a, jak již víte, jódu, které společně zajišťují plné fungování kardiovaskulárního systému a chrání jej před mnoha příbuznými chorobami, jako je srdeční ischemie, vysoký krevní tlak, arytmie atd.;
• Zlepšuje složení a produkci krve… Díky železu, kobaltu, vláknině a vitaminu PP pomáhá pravidelná konzumace mořských řas odstraňovat škodlivý cholesterol z krve a normalizovat hladinu hemoglobinu. Antagonista cholesterolu obsažený v tomto produktu zabraňuje hromadění této látky v krvi a jejímu vzestupu nad optimální hladinu, díky čemuž užívání řasy pomáhá předcházet rozvoji aterosklerózy. Užitečnější složky „mořského ženšenu“ normalizují srážlivost krve a zabraňují tvorbě krevních sraženin;
• Čistí tělo… Zahrnutím řasy do své každodenní stravy očistíte tělo od toxinů, solí těžkých kovů a chemikálií díky biologicky aktivním látkám - alginátům. Díky svým čisticím vlastnostem jsou mořské řasy doporučovány obyvatelům velkých průmyslových měst a metropolitních oblastí i ženám, které plánují otěhotnět. Je také užitečný během těhotenství, protože během tohoto období obohacuje oslabené ženské tělo o důležité vitamíny a minerály a obsahuje kyselinu listovou, která je pro plod velmi užitečná. Algináty navíc nejen neutralizují škodlivé látky v těle, ale také zabraňují rozvoji rakoviny a posilují imunitní systém, protože mají ve svém složení ne méně kyseliny askorbové než citrusové plody. Je známo, že asijské ženy trpí rakovinou prsu mnohem méně často než obyvatelky jiných kontinentů;
• 50 gramů řasy denně vám pomůže zhubnout… Denní příjem mořských řas způsobí trojnásobnou ránu vaší nadváze: odstraňuje přebytečnou vodu z těla, aktivuje metabolismus a odstraňuje „odpad“ ze střeva po trávení, přičemž působí mírně dráždivě na jeho stěny, kde jsou umístěny receptory . Za zmínku stojí energetická hodnota mořských řas, která je účinná při hubnutí - 100 gramů produktu obsahuje 350 kalorií a současně pouze 0,5 gramů tuku;
• Zpomaluje proces stárnutí a má dobrý vliv na stav pokožky… Mořské řasy mají vlastnosti hojení ran, urychlují hojení popálenin, hnisavých ran a trofických vředů. Z tohoto důvodu je součástí mnoha balzámů a mastí. Sušená a lisovaná řasa se účinně používá v různých doplňcích stravy, které omlazují tělo - to je zajištěno přítomností vitamínů A, C a E ve výrobku. Kelp byl také používán v oblasti kosmetologie, protože je bohatý na vitamíny PP a B6, které zvlhčují a tonizují pokožku, posilují vlasové kořínky a nehty. Pomocí zábalů z mořských řas se můžete zbavit celulitidy. Horké zábaly pomohou zpevnit pokožku, zbavit se strií, odstranit toxiny z pórů a urychlit odbourávání tuků v podkoží. Studené zábaly zase mají velký vliv na metabolismus s otoky, únavou a těžkostí v nohách, stejně jako s křečovými žilami;
• Posiluje nervový systém… vitaminy skupiny B, vitamin PP a také hořčík chrání člověka před stresem, depresemi a jinými nervovými poruchami, zmírňují chronický únavový syndrom, nespavost a pravidelné bolesti hlavy na pozadí emočního stresu, dodávají tělu energii, zvyšují jeho výkonnost a fyzickou zdatnost vytrvalost;
• Zlepšuje stav pohybového aparátu… Vápník, hořčík a fosfor posilují kosti a zuby, pomáhají předcházet osteoporóze, revmatismu a dalším problémům s klouby a páteří a vitamín D, který je také součástí mořského ženšenu, zase zlepšuje vstřebávání těchto mikroelementů;
• Podporuje normální metabolismus voda-sůl, vodní a acidobazickou rovnováhu… To zajišťují prvky jako sodík, draslík a chlor;
• Je známá schopnost mořských řas urychlit zotavení pacienta z onemocnění horních cest dýchacích.… U respiračních onemocnění pomůže výplach ze sušené řasy zmírnit bolest a zánět;
• Kelpové tyčinky používají gynekologové k rozšíření děložního čípku na vyšetření nebo před porodem.

Škoda mořských řas

K odběru mořských řas by se mělo přistupovat s extrémní opatrností, protože navzdory svým obrovským výhodám, pokud je řasa zneužita, může zhoršit lidské zdraví a zhoršit průběh některých nemocí.

• Absorbuje nejen užitečné, ale i škodlivé látky… Pokud se rozhodnete používat řasu k léčebným účelům, musíte se prodejce zeptat na podmínky prostředí, ve kterých byla pěstována a pěstována. Problém je v tom, že kromě cenných stopových prvků absorbují mořské řasy také toxiny;
• Může vyvolat alergické reakce… Mořské řasy lze vařit v různých formách: sušené, nakládané atd. Odborníci na výživu proto doporučují začít tento produkt používat opatrně, počínaje malými dávkami a postupně je zvyšovat, zejména u alergiků;
• Nebezpečný pro hypertyreózu a pro osoby s vysokou citlivostí na jód… Je to způsobeno vysokým obsahem jódu v řasách;
• Má řadu kontraindikací… Mořské řasy se proto nedoporučují používat u pacientů s nefrózou, nefritidou, tuberkulózou, hemoroidy, chronickou rýmou, furunkulózou, kopřivkou a akné.

Výhody a poškození mořských řas jsou velmi kontroverzní. Faktem je, že řasa, částečně bez užitečných vlastností, se často prodává na pultech obchodů, zejména jako součást různých salátů. Nejlepší je koupit sušené mořské řasy přinesené ze severních zeměpisných šířek. Lékaři často uvádějí, že řasy sklizené ze dna jižních moří obsahují nedostatečné množství jódu a dalších látek nezbytných pro lidské zdraví.

Nutriční hodnota a chemické složení mořských řas

Video o výhodách a škodách mořských řas