Sametové krásky, které mají různé barvy, různé chuťové kytice, ale všechny jsou překvapivě šťavnaté, voňavé, sladké a lahodné. Broskve! S těmito plody nelze projít přes pulty, lákají a zvou. Je nutné je sníst a my vám řekneme proč.
Sezóna
Rané odrůdy broskví máme k dispozici již v červnu, sezóna trvá také červenec a celý srpen včetně.
Jak si vybrat
Zralá broskev má bohatou vůni, při lisování mírně pramení. Vybírejte ovoce bez poškození, promáčknutí a shnilých skvrn.
Užitečné vlastnosti
Broskev má velmi užitečné složení, dokázala obsahovat organické kyseliny: jablečnou, vinnou, citrónovou; minerální soli: draslík, mangan, fosfor, železo, měď, zinek, selen, hořčík; vitamíny: C, skupiny B, E, K, PP a karoten, dále pektiny a silice.
Broskev dokonale provokuje chuť k jídlu, dejte ji dětem, které nemají rádi jídlo.
Zlepšuje sekreční funkci žaludku a podporuje trávení tučných jídel. Díky velkému množství vlákniny zlepšuje trávení, reguluje činnost střev.
Blahodárně působí na imunitní systém, bojuje proti patogenním mikrobům a virům.
Díky přítomnosti hořčíku zlepšuje broskev náladu a má pozitivní vliv na duševní rovnováhu.
Draselné soli jsou indikovány při poruchách srdečního rytmu, anémii a dalších srdečních onemocněních.
Broskve také našly své použití v kosmetologii. Mají pro pokožku vlastnosti proti stárnutí, vyhlazují ji a zvlhčují. A ovocné kyseliny obsažené v broskvi odlupují odumřelé buňky a zesvětlují pokožku.
Vzhledem k tomu, že broskev obsahuje velké množství cukru a sacharidů, stojí za to omezit její použití na lidi s nadváhou a diabetiky. Alergici by měli vzít v úvahu skutečnost, že broskve mají sametový povrch s pylem, takže jsou možné alergické reakce.
Jak používat broskev
K jídlu je samozřejmě spousta čerstvého ovoce! A poté můžete z broskví připravit džemy a džemy, přidávat je do kompotů a salátů, péct je v troubě a dokonce i na grilu. Připravte si broskvový sorbet, upečte ty nejvoňavější koláče. A broskve se také používají k přípravě omáček k masu a drůbeži.
Sladké broskve vám!
Buďme přátelé! Tady je náš Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Přidat přátele!