Gurmánský chalífát se vrací

Již čtvrtým rokem se představuje nová edice gastronomické akce Califato Gourmet.

Haute cuisine se vrací do města Córdoba, aby zdůraznila místní kulinářskou kulturu a také dokonalost produktů své provincie.

Po celý 16. a 17. říjen zaplaví město Córdoba haute cuisine za účasti obsazení těch nejvyhlášenějších kuchařů u nás, to vše marinované místními produkty jako extra panenský olivový olej, vepřové produkty nebo voňavá vína.

Gastronomická akce je zaměřena na profesionály v restaurování, haute cuisine a kulinářské přípravě s jasným cílem proměnit andaluské město ve světové hlavní město avantgardní kuchyně a kvalitního jídla.

V něm budeme moci znovu, stejně jako v předchozích vydáních gurmánského chalífátu, nahlédnout do čtyř kulturních kořenů města, římského, arabského, židovského a křesťanského ve zcela zvláštním kulinářském formátu.

Nakonec, Córdobský chalífát Gourmet Pro účastníky to bude místo požitku, kde se snoubí talent a profesionalita při přípravě spolu s exkluzivními kulinářskými zážitky a senzacemi.

Co můžeme vidět v Cordoba Califato Gourmet?

Program na dva dny gastronomické akce je uveden níže:

První den, pondělí:

• představení Califato Show vaření pouličního jídla. Na Bulevar del Gran Capitán nabídnou různá pohostinská zařízení ve městě a provincii návštěvníkům širokou škálu tapas za cenu 2 eur za jednotku.

V soutěžním formátu budou moci účastníci hlasovat pro svého favorita a zároveň odborná porota vybere ty, kteří se zúčastní Oficiálního ShowCookingu roku 2018.

• La Pomalá večeře. Na zámku La Albaida, kde se budou konat tři souběžné večeře, každou pod vedením šéfkuchaře s michelinskou hvězdou, kde si 60 strávníků pochutná na menu vynikající kvality a kulinářské avantgardy.

Během druhého dne, úterý:

• Slavnostní předávání cen pro toto vydání se bude konat v Real Círculo de la Amistad pro šest vítězných tapas.
• Oslava oficiální show vaření, v Real Círculo de la Amistad, s kapacitou pro 250 účastníků, kde každý účastník představí svou speciální kulinářskou ukázku svých inovativních a kreativních tapas.

Veškeré kompletní informace o gastronomické akci zde necháváme propojené s webem Califato Gourmet