Od nejstarších dob po současnost bylo jednou z hlavních aspirací lidstva naučit se udržovat jídlo čerstvé co nejdéle. Ve starověku život přímo závisel na těchto dovednostech a dnes nesprávné skladování potravin vede nejen k dalšímu plýtvání penězi, ale může také ohrozit zdraví. Souhlasíte, otrava je velmi nepříjemná věc, ale bohužel ne vzácná.
Úplně první způsob skladování potravin, který vynalezli naši vzdálení předkové, je velmi jednoduchý - je sušení. Sušená zelenina, houby, bobule a maso byly po takovém zpracování skladovány několik měsíců, což znamená, že poskytovaly lidem potravu v zimních měsících a v obdobích neúspěchů při lovu.
Ve starověké Indii nebylo sušení kvůli vysoké vlhkosti a vysokým denním teplotám efektivní způsob skladování potravin. Indiáni proto před více než třemi tisíci lety vynalezli první způsob ochrany. Šlo o uchování koření, velmi jednoduchý, rychlý a účinný způsob, jak uchovat potraviny čerstvé po dobu několika dnů až několika měsíců. Jako konzervační koření se nejčastěji používalo pepř, zázvor, kurkuma a kari. Je třeba poznamenat, že tento způsob ochrany je stále rozšířený v chudých oblastech Indie a v některých asijských zemích.
Ale v Egyptě, aby se produkty uchovaly, byly umístěny do amfory nebo džbánu a nality olivovým olejem. Tento způsob skladování potravin je poměrně krátkodobý, ale umožňuje zachovat chuť a vůni produktů téměř v jejich původní podobě.
Další fází boje lidí o bezpečnost potravin bylo používání soli. Všichni jsme byli známými nakládanými okurkami, rajčaty, kysaným zelím atd.
Kupodivu, ale jedním z podnětů pro rozvoj technologií pro dlouhodobé skladování produktů se staly četné války. Například Napoleon dokonce vyhlásil speciální soutěž, která měla vymyslet nejlepší způsob skladování potravin. Koneckonců jeho armáda potřebovala jídlo během tažení na dlouhé vzdálenosti. Tuto soutěž vyhrál francouzský vědec Nicolas Francois Appert. Právě on se rozhodl produkty podrobit tepelnému zpracování a následně je vložit do hermeticky uzavřených nádob.
Samozřejmě existuje mnoho lidových triků, které vám umožní prodloužit čerstvost produktů, protože dobrá hostitelka musí vědět, jak zabránit zkažení produktů, a tím i zbytečným výdajům. Zde jsou některé z těchto triků: aby sůl nezvlhla, musíte do ní přidat pár zrnek rýže nebo trochu škrobu. Kousek jablka prodlouží čerstvost chleba na pár dní a nedovolí mu zavadnout. Sýr, pokud je to možné, by měl být skladován v plastové nádobě a vložit do ní malý kousek cukru. To vám umožní zachovat chuť sýra po dlouhou dobu. Zelenina a ovoce se ale nejlépe uchovávají při teplotě asi plus 1-3 stupně.
V dnešní době je udržování čerstvých potravin mnohem jednodušší. Existují různé technologie konzervování, pasterizace, mražení atd. Pořád se ale jedná o průmyslové produkty a jak ušetřit doma potraviny? Zde přichází na pomoc stará dobrá lednice a moderní, bezpečné a velmi pohodlné plastové nádoby. To je jen dar z nebes pro každou hostitelku. Například skladování těstovin ve speciální plastové nádobě výrazně prodlužuje jejich „život“ namísto několika měsíců – celého roku. Docela hodně, budete souhlasit. A to je zásluha plastové nádoby.
Dnes je jedním z lídrů na trhu ve výrobě plastových obalů ruská společnost „Bytplast“, která úspěšně působí již od roku 2000. Výrobky této společnosti byly v roce 100 oceněny cenou „2006 Best Goods of Russia“. v sortimentu společnosti „Bytplast“ je více než dvě stě výrobků. Jedná se o velmi pohodlné nádoby pro skladování obilovin a různých volně ložených produktů, citronů a cibule, kompaktních olejíren a mís na sýr, nádoby do chladničky a mikrovlnné trouby, knihovny, různé plastové nádobí a mnoho dalšího. Nově byla kupujícím představena nová série kontejnerů „Phibo– Jíst doma“, společný projekt společnosti „Bytplast“ a „Jezte doma!“.
Nádoby Bytplast se vyznačují světlým moderním designem, nejvyšší kvalitou a umožňují 3-4krát prodloužit trvanlivost a čerstvost výrobků. S produkty společnosti „Bytplast“ se úklid stává skutečným potěšením!