Obsah
O víně je známo mnoho vlastností a ctností, ale určitě ta, o které budeme hovořit dále, není tak běžná a rozšířená.
Můžeme s ním udělat mnoho inovací, používáme ho v kuchyni, kombinujeme ho s nealkoholickými nápoji na výrobu koktejlů a nyní bude také součástí nejvíce „mražených“ dezertů.
Ano, zmrzliny, jako je slavná a krémová vanilka, jahoda nebo čokoláda, které se nyní budou říkat cabernet, merlot, souvignon, pinoir nebo jiné odrůdové ovoce původní révy.
Klasické recepty, jako jsou hrušky ve víně, zabírají nabídky a menu po celá desetiletí, ale nyní jsou na řadě zmrzliny, které v USA a v některých evropských zemích vyvolávají senzaci již měsíce.
A pro jeho průmyslovou komercializaci
Ve Spojených státech amerických již existují společnosti, které rozvíjejí prostřednictvím sladkých vín fúzi chutí, kde se čokoláda a vanilka mísí s hroznovým nápojem.
Zážitek a pocity z ochutnávky známé chuti s koncem nebo vzpomínkou na voňavé a silné třísloviny vína nás vedou k něčemu úžasnému.
Ne tak zmrzliny, jsou to „vína“ s příchutí zmrzliny smíchané s hroznem, ze kterého byly vyrobeny
Společnost Ice Cream Cellars vyrábí vína z hroznů v kombinaci s tradičními příchutěmi zmrzliny a představuje svůj produkt jako vynikající základ pro výrobu koktejlů nebo koktejlů, dokonce i Sangrie! poněkud zvláštní.
Právě v Evropě již existují zmrzliny vyrobené z vína.
V Itálii a konkrétněji na Sicílii najdeme Gelati Di Vini, směs Enoteca a zmrzlinárny, která nabízí různé druhy krémové zmrzliny s Brachetto d'Acqui a Moscato d'Asti.
Můžeme je vidět na podnosech jako každé zařízení nebo zmrzlinárna, kde vystavovatelé objevují výjimečnou barvu, která nás zve všechny vyzkoušet.
Možná se jim líbí více či méně, ale je jisté, že vás nenechají lhostejnými, pokud je vyzkoušíte.
Jako ekonomický motor tato původní evoluce odvětví zmrzliny v zemi „La Bota“ pomáhá starým a tradičním zmrzlinářům, které se začaly přidávat k tomuto zajímavému trendu, získat zpět prestiž a především aktivitu.
Ve Španělsku
A protože jsme nemohli být méně, v naší zemi již máme podnikatele, kteří se začali přidávat k tomuto trendu Wine Ice Creams, také s Denomination of Origin.
V Malaze a při příležitosti pomoci v boji s drsným a horkým létem společnost Vitální zmrzlina vydala zmrzliny vyrobené ze sladkých vín s DO
Už neexistuje omluva, abychom to nezkusili, nyní můžeme říci, že „studené je toto víno", Nebo"jaká kulatá kytice “ má tuto zmrzlinu.