Rostliny jsou atributem zdravotní péče aneb Ještě jednou o čínské studii
Vědci v posledních několika desetiletích jasně ukázali, že strava sestávající především z rostlin, zeleniny, ovoce, ořechů a semen podporuje optimální zdraví, krásu a dlouhověkost. Pokud k tomu přidáte zdravý životní styl, radostné emoce, fyzická cvičení, pak můžete mít vůbec žádné zdravotní problémy a překonat všechna chronická onemocnění přenášená předchozími generacemi a položit základy zdraví té nové.
Četné studie poskytují silné důkazy, že přijímání většiny kalorií z rostlinných potravin výrazně snižuje riziko onemocnění. Jedna z nejpokročilejších studií, která kdy byla na toto téma provedena, byla provedena v Číně. V The China Study Dr. T. Colin Campbell, emeritní profesor na Cornell University, podrobně vysvětlil souvislosti mezi stravou, srdečními chorobami, cukrovkou a rakovinou. Čínská studie zbavuje mlhu dezinformací o konzumaci živočišných produktů.
Studie publikovaná v časopise Food Technology ukazuje, že rostlinná strava je nezbytná pro prodloužení života a zdraví. Biologicky aktivní látky v rostlinných potravinách interagují s buňkami, enzymy, hormony a DNA, ovlivňují genovou expresi a buněčné změny – tyto interakce pomáhají významně redukovat chronická onemocnění. Výsledky ukazují, že zánět je často příčinou většiny chronických onemocnění a antioxidanty z přírodních syrových nebo minimálně zpracovaných rostlinných potravin bojují s volnými radikály, které rozdmýchávají plameny zánětu a poškozují buněčnou formu a funkci a poškozují integritu DNA.
Biosloučeniny z rostlin jsou účinné v boji proti genu, který je spojen s kardiovaskulárním onemocněním a hromaděním plaku v tepnách. Jak je zmíněno v The China Study, rostlinný organismus skutečně dokáže obnovit stěny tepen, které byly kdysi zničeny živočišným cholesterolem.
"Prevence je vždy lepší než léčba...potraviny, které mohou pomoci předcházet rakovině a dalším chronickým onemocněním, jsou artyčok, černý pepř, skořice, česnek, čočka, olivy, dýně, rozmarýn, tymián, řeřicha a mnoho dalších rostlinných potravin." , vysvětluje Dr. William Lee, prezident a lékařský ředitel Angiogenesis Foundation v Cambridge, Massachusetts.
Hippokrates tuto teorii zavrhl před mnoha a mnoha lety slovy „Nechte jídlo být vaším lékem“. Rostlinná strava snižuje potřebu léků.
Živočišná strava, rychlé občerstvení, ztužené tuky (vše smažené na oleji, včetně rostlinného) vám hned neudělají nevolnost – lidské tělo je neuvěřitelně silné, o zdravotních problémech si může neuvědomovat desítky let – nicméně to výrazně zvyšuje riziko nemocí a postupem času člověka postupně znetvořuje.
Jak najít alternativu
Domnívám se, že lidé nemohou snadno a rychle přejít od živočišné stravy k rostlinné, protože prostě nenacházejí alternativu živočišné stravy, neumějí ji chutně uvařit. Podle mých blízkých se mi to u skupiny podobně smýšlejících lidí do jisté míry daří. Našimi pokrmy potěšíme naše přátele masožrouty a při hledání zajímavých, jasných chutí, které uspokojí potřeby masožrouta, jsme strávili spoustu času a úsilí, udělali spoustu vzorků, objeli mnoho míst v Moskvě. najít kvalitní produkty a přírodní koření. Kdo hledá, vždy najde (díky internetovým dodávkám a rostoucí kultuře jídla v našem hlavním městě). Je potřeba jen zkoušet, zkoušet a zkoušet, vařit a hledat recepty, chodit do restaurací zdravé výživy.
Je důležité zachovat širokou škálu chutí, na které je mnoho lidí zvyklých při konzumaci živočišných potravin. To je snadné: můžete si pohrát s kořením a kontrastními chutěmi, přidat rozinky do zeleninového salátu, vařit řízky z řepy a luštěnin, nahradit cukr medem, vařit dýňovou polévku nikoli s kravským, ale kokosovým mlékem – a je to opravdu vynikající ! Pokud vám to nechutnalo, pak jste byli vařeni bez duše, dělali jste to poprvé, aniž byste znali filozofii vaření nebo neměli chuť do vaření.
Nedělejte chyby a buďte důslední
Многие люul, решившие перестроить свой рацион, заказываюнон к к п п п с ко п п п. Обычно это жареная, обработанная с б б количеством мала, илли п котю к п ю ю к к к к ю ю ю ю к ю ю ю ю ю ю ю ю ~ ю п п п ю ю ю ю ю ~ На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтено след už в п п п п п п п п п.
Hledejte informace, získejte kompetence v otázce toho, co jíte a z čeho se koneckonců skládáte. Buďte opatrní při výběru míst k jídlu. Existují vegetariánské restaurace, kde je nabídka poněkud nevýrazná a málokdy se mění – taková místa jsou vhodná spíše pro ty, kteří jsou uprostřed přeměny z masožravce na vegana, ale ne pro začátečníky.
Zkuste si nejprve vařit doma – s vědomím svých chuťových preferencí snadno nahradíte nezdravé pokrmy méně škodlivými, méně škodlivé neškodnými, neškodné zdravými a nakonec zdravé jídlo oceníte i v restauracích. s veganskými a syrovými pokrmy.
Hlavní věcí není spěchat z jednoho extrému do druhého, každý den byste měli prožít s potěšením a bez omezení. Hladkost a postupnost jsou vašimi spojenci na cestě ke zvyku jíst životodárné jídlo. Pokud tělo celý život pojídá živočišnou potravu, bude pro něj šok okamžitě přejít na rostliny. Je to jako s tvrdými drogami: musíte postupně a nenápadně změnit svůj jídelníček, přejít od vepřového k hovězímu, od hovězího ke kuřecímu, od kuřecího k rybě, od ryb k tvarohu, od tvarohu k jahodám se špenátem a piniovými oříšky – a už si všimneš, jak krásně ti voní kůže, čím dál víc se ti líbí svůj odraz v zrcadle, potřebuješ nové oblečení v menší velikosti, tvé myšlenky jsou plné ctností a pozitivní, máš jasnou energii, nepamatuješ si poslední čas, kdy jste navštívili lékaře nebo brali léky. Takhle žiju a přeji ti, aby se ti žilo ještě lépe.