Datel (Chroogomphus rutilus) sněžnice

Černý nosorožec (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha borovice
• Mokruha slizniční
• Mokruha lesklá
• Mokruha fialová
• Mokruha žlutonohý

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius červená

hlava: 2-12 cm v průměru, v mládí zaoblené, konvexní, často s jasně tupým tuberkulem uprostřed. S růstem se narovnává, stává se téměř plochým a dokonce i se zvýšeným okrajem zpravidla zůstává centrální tuberkul, i když méně výrazný. Slupka klobouku je hladká a mění se v barvě od nažloutlé po oranžovou, měděnou, načervenalou, purpurově červenou nebo červenohnědou, obvykle tmavší, když zraje. Povrch klobouku je v mladém věku slizký, za vlhkého počasí je u dospělých hub vlhký a slizký. Ale nemyslete si, že „mokruha“ je vždy mokrá. Za suchého počasí nebo několik hodin po sklizni čepice vyschnou, stanou se suchými, lesklými nebo hedvábnými, příjemnými na dotek.

desky: silně klesající, řídký, široký, někdy větvený, s málo čepelemi. Snadno se odděluje od klobouku. U mladé fialové mokruhy jsou desky zcela pokryty průsvitným slizovitým krytem lila-hnědé barvy. Barva desek je nejprve bledě nažloutlá, pak se stává šedoskořicovou a jak spory dozrávají, stávají se tmavě hnědými, hnědočernými.

Mokruha fialová, stejně jako mnoho jiných druhů, je často postižena hypomycemi a její desky pak nabývají této podoby.

Noha: 3,5-12 cm dlouhá (až 18), až 2,5 cm široká. Středové, válcové, víceméně jednotné, zužující se k základně. Často je zkroucený.

Na noze je téměř vždy jasně viditelná „prstencová zóna“ – stopa po zhrouceném pavučino-slizničním přehozu. Nejedná se o „prsten“ nebo „sukni“, jde o špinavou stopu, často připomínající zbytky pavučinového obalu, jaký mají pavučiny. Barva stonku nad prstencovou zónou je světlá, od nažloutlé po světle oranžovou, povrch je hladký. Pod prstencovou zónou se stonek zpravidla mírně, ale ostře rozšiřuje, barva je výrazně tmavší, odpovídající klobouku, někdy s jasně viditelnými řídkými oranžovými nebo načervenalými vlákny šupin.

Dřeň: Narůžovělý v klobouku, vláknitý ve stonku, s fialovým nádechem, nažloutlý na bázi stonku.

Při zahřátí (například při varu) a někdy i těsně po namočení získá dužina fialové mokruhy naprosto nezapomenutelnou „fialovou“ barvu.

Proti růžově nažloutlé dužině mohou vyniknout i staré červí díry.

Vůně a chuť: Měkký, bez rysů.

Mokrukha purpurová tvoří mykorhizu s jehličnatými stromy, zejména borovicemi, méně často s modříny a cedry. Existují reference, že může růst bez jehličnanů, s břízou. Podle některých zpráv Chroogomphus rutilus parazituje na houbách rodu Suillus (Oiler) – a to vysvětluje, proč mokruha roste tam, kde rostou motýli.

Mokruha nachová roste od začátku srpna do konce září v borových lesích a v lesích s příměsí borovice. Může růst jak ve starých lesích, tak v mladých výsadbách, po stranách lesních cest a okrajů. Často sousedí s obyčejnou miskou na máslo. Vyskytuje se jednotlivě nebo v malých skupinách.

Zajímavý fakt:

Mokruha nachová – druh běžný v Evropě a Asii.

V Severní Americe roste další druh, navenek téměř k nerozeznání od Chroogomphus rutilus. Jedná se o Chroogomphus ochraceus, rozlišení potvrzené testováním DNA (Orson Miller, 2003, 2006). Chroogomphus rutilus je tedy v chápání severoamerických autorů synonymem pro Chroogomphus ochraceus.

V úctyhodném věku, stejně jako za vlhkého počasí, jsou si všichni mokráři podobní.

Normální jedlá houba. Je nutné předvaření, po kterém lze fialovou mokruhu smažit nebo nakládat. Doporučuje se odstranit kůži z uzávěru.

Fotografie použité v článku a v galerii: Alexander Kozlovskikh az otázek v uznání.