Jíst je jednou z největších radostí života. Sdílení času obklopeného přáteli a rodinou při vychutnávání lahodných lahůdek zapitých dobrým vínem je jedním z nejuspokojivějších rituálů. A pokud ten gastro moment navíc zahrnuje jedny z nejexkluzivnějších produktů na trhu, radost je o to větší.
Kromě ústřic hovězí maso Kobe nebo italský bílý lanýž, kaviár se stal jedním z nejvybranějších a nejdražších potravin, produkt, který nesmí chybět na stole žádného milionáře. Je považován za delikatesu a ve starověku byl spojován s aristokracií. Pouze ti s dobrým stavem a běžným účtem s
mnoho nul si mohl dovolit vychutnat. Otázkou je, proč je tento produkt tak drahý?
Předně je třeba vzít v úvahu, že existují různé odrůdy a Jeho tržní hodnota závisí až na pěti faktorech: druhu zvířete, ze kterého pochází, kvalitě solení, době potřebné k produkci jiker, sklizni a výrobě kaviáru a nabídce a poptávce.. Obvykle pochází z divokého jesetera, ale v závislosti na zemi se může vztahovat také na kapra nebo lososa. Kdo chce ochutnat levnější variantu, může se rozhodnout pro pstruha nebo tresku.
Jeden z nich však vyniká nad ostatními a korunuje se jako nejdražší kaviár na světě a je dokonce uznán Guinessovým záznamem. Jmenuje se Almas a pochází z íránské Belugy. Kilo tohoto gastronomického zlata se prodává za zhruba 34.500 29.000 USD, asi XNUMX XNUMX EUR na změnu. Vyrábí se z vajec jesetera albínského, což je druh, jehož existuje jen velmi málo exemplářů, protože nedostatek melaninu je genetickou poruchou, která postihuje velmi málo. Tato ryba plave v Kaspickém moři, v řídce znečištěných vodách, a je jí mezi 60 a 100 lety. Čím je jeseter větší, tím je hladší, aromatičtější a lahodnější.
Chcete -li získat sklenici této pochoutky, musíte jít na Obchody Caviar House & Prunier, jediné místo na světě, kde se prodávají. A jako prémiový produkt to je, přichází na stejně exkluzivním základě, 24karátová pozlacená kovová nádoba.
Nejlepší způsob, jak tento produkt konzumovat, je podávejte ji úhlednou, studenou a nejlépe ve skleněné nádobě s ledem na dně, abyste udrželi teplotu.