Svátek svatých Velikonoc je ctěn v každé rodině, pečou se Velikonoce, malují vajíčka, připravují speciální pokrmy. Hlavním symbolem těchto svátků je samozřejmě velikonoční pečení. A připravili jsme tři nejoblíbenější a nejpoužívanější recepty na polevy velikonočních koláčů.
bílkovinová glazura
- 1 bílkovin
- ½ šálku moučkového cukru
- ½ lžičky citronové šťávy
Z bílku vyšlehejte silnou pěnu, po částech přidejte práškový cukr, pokaždé důkladně rozšlehejte, až hmota zhustne a leskne se, přidejte citronovou šťávu a minutu nebo dvě šlehejte.
Čokoládová poleva
- 100 g tmavé nebo mléčné čokolády
- 20 gr. mléko
- 50 c. máslo
Vložte všechny přísady do hrnce a zahřejte na mírném ohni, promíchejte, dokud nebude hladký a hladký - glazura je hotová.
námraza
- 1 sklenice práškového cukru
- 4 lžíce teplé vody
- potravinářské barvivo volitelné
Vložte všechny přísady do hrnce a trochu zahřejte, všechny přísady by se měly dobře promíchat. Pokud je poleva příliš silná, přidejte trochu vody a pokud je příliš řídká, přidejte práškový cukr.