Obsah
Kolem jakéhokoli produktu se dříve nebo později objeví fakta, dříve neznámá. Některé z těchto skutečností skutečně nutí publikum vnímat tyto produkty. Některá nová fakta ale patří do kategorie mýtů a dohadů. A důležité je nezaměňovat je. Dnes si povíme něco o kečupu a mýtech s ním spojených.
Kečup je skvělý antioxidant, navíc výrazně ovlivňuje naši náladu, zbavuje úzkostných myšlenek a dodává emoční vzpruhu. Přírodní kečup obsahuje serotonin – hormon štěstí. Tato omáčka obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny K, P a PP, kyselinu askorbovou, vápník, draslík a fosfor.
Mýtus 1. Kečup nemá žádné výhody
Když už jsme u přírodní omáčky, ta neobsahuje žádné konzervanty, stabilizátory, dochucovadla a další chemické triky výrobců. Rajčata a červená paprika obsahují lykopen, pigment, který jim dodává barvu. Tepelná úprava této zeleniny dokonale zachová její přízeň a škrob v kečupu jí jen dodá strukturu a neohrožuje zdraví. Kečup tedy použijte stejně jako salátová rajčata.
Mýtus 2. Kečup je vyroben z několika rajčat
Nedbalost výrobce samozřejmě nebyla zrušena. Je však nepravděpodobné, že by značky, které si cení své pověsti, snížily náklady na výrobu omáčky. Kupte si kečup, který vám nevzbuzuje podezření, který neobsahuje žádné další chemické přísady, a věnujte pozornost poznámkám o kontrole kvality jeho výroby.
Mýtus 3. Kečup není z rajčat
A pak se traduje, že kečup se nepřipravuje z rajčat, ale z jiných surovin – jablek, cukety. Rodí se díky tomu, že výrobci opravdu někdy přidávají do rajčat a jiné zeleniny nebo ovoce, aby získali požadovanou chuť a texturu omáčky. Samozřejmě, pokud je pro vás zásadně důležité získat kečup právě z rajčat, pečlivě si prostudujte složení. Jiné přírodní ingredience ale neuškodí, navíc tento kečup bude stát o něco méně.
Mýtus 4. Kečup je silný alergen a je příčinou nadváhy
Kvůli přítomnosti cukru v kečupu ho obviňují z tvorby nadváhy. Ale kečup je doplněk k hlavnímu jídlu a jíst ho ve velkém množství je prostě nemožné. Takže pokud je vaše jídlo nízkokalorické, kečup nemůže ovlivnit přibírání na váze. Rajčatová omáčka může také způsobit alergie, protože červená rajčata jsou sama o sobě alergenním produktem. Ale obvykle je tato funkce známá předem.
Mýtus 5. Děti kečup
Mezi složením kečupu pro dospělé a děti není žádný rozdíl. Ale cena za „dětský“ produkt bude zjevně mnohem vyšší. Při výběru omáčky pro děti je důležité vybrat si bezpečný produkt s přírodním složením a bez alergie na rajčata. Používání kečupu je povoleno dětem po 5 letech - ne dříve.
Více o historii kečupu sledujte ve videu níže:
