Kvalita a bezpečnost potravin je nezbytná pro to, aby bylo možné dát procesům výroby potravin vhodné normy pro spotřebu
Řešení pro ochranu potravin v tomto ohledu rozvíjí školení, aby účastníci získali základní znalosti, aby byli schopni provést dobrý pohotovostní plán a kvalitu potravin.
Příští 25. února se bude konat ve městě Toledo Technická konference o kvalitě a bezpečnosti potravin.
Společnosti, které certifikace kvality jsou nutností, již nikoli pouhým rozlišením, a v tomto ohledu je spojení výroby a kvality potravin nezbytným úkolem v rámci procesů potravinářský průmysl.
Trh, spotřebitelé, administrativa každodenně zavádějí nové potřeby, které musí být replikovány v oblasti výrobních procesů, aniž by se opustilo jejich zajištění kvality.
Na měnícím se trhu, na kterém jsou neustále zaváděny nové techniky nebo koncepty, je nezbytné být aktuální.
Dny, které Skupina FOOD DEFENSE, vyučují profesionálové v oboru a snaží se proniknout do nejdůležitějších otázek v rámci ochrany potravin ve výrobních procesech.
Řešení Food Defense se skládá z:
V současné době existují požadavky jako IFS (International Food Standard) nebo International Standard for Food a BRC nebo předpisy stanovené British Retail Association nebo British Retail Consortium pro potravinářského sektoru.
Pro realizaci školicí akce byl navržen program, který bude pokrývat následující témata v průběhu dne.
- Co přesně jsou normy nebo standardy IFS a BRC pro ochranu potravin?
- Jak úspěšně implementovat plán potravinové obrany.
- Jaká je potravinová legislativa týkající se ochrany potravin?
- Jaká opatření fyzické bezpečnosti existují v plánu potravinové obrany.
- Jaká technologická řešení jsou na trhu.
Konference se bude konat v průběhu těchto měsíců v různých španělských městech a její další ročník bude v roce Zaragoza, dne 25. března v Almería 22. dubna a dále Gerona 20. května.
Abyste měli přístup k dokumentaci, předpisům a pracovním sešitům a rozšířili informace o konferencích a akcích, necháváme vám odkaz na webovou stránku ochrany potravin, kde si ji můžete stáhnout.