Tradičně se používá koriandr. Koriandr je široce používán po celém světě jako koření, ozdoba nebo ozdoba v kulinářských pokrmech. Jeho listy a plody mají snadno rozpoznatelnou, příjemnou vůni. Při vaření se obvykle používá syrový nebo sušený. Výhody koriandru při vaření jsou však jen špičkou ledovce. K překvapení mnohých je toto koření bohaté na různé léčivé vlastnosti, o které lidé přicházejí, když zbytky koriandru po jídle vyhodí do koše. Obsahuje – Podívejme se tedy blíže.
Otok Cineol a kyselina linolová přítomné v koriandru mají antirevmatické a antiartritické vlastnosti. Pomáhají snižovat otoky. Na otoky způsobené jinými příčinami, jako jsou ledvinové potíže nebo chudokrevnost, je do jisté míry účinný i koriandr, protože některé jeho složky stimulují močení (odvod vody z těla). Kožní problémy Dezinfekční, antiseptické, protiplísňové a antioxidační vlastnosti koriandru mají pozitivní vliv na kožní problémy, jako jsou ekzémy, suchost a plísňové infekce. Průjem Některé složky esenciálních olejů, jako je borneol a linalool, pomáhají při trávení a správné činnosti jater. Koriandr je účinný při léčbě průjmů způsobených působením mikrobů a plísní díky cineolu, borneolu, limonenu, alfa-pinenu, které působí antibakteriálně. Koriandr je také oblíbený jako lék na nevolnost, zvracení a další žaludeční nevolnosti. Bohatství biologicky aktivních sloučenin umožňuje nalézt nové přínosy pro lidské zdraví v koriandru. Anémie Koriandr obsahuje hodně železa, které je nezbytné pro lidi trpící chudokrevností. Nízký obsah železa v krvi může být vyjádřen dušností, bušením srdce, silnou únavou. Železo zvyšuje účinnost tělesných systémů, dodává energii a sílu, podporuje zdraví kostí. Antialergické vlastnosti Podle výsledků četných studií má koriandr antihistaminové vlastnosti, které mohou zmírnit utrpení alergiků v období sezónních alergií. Koriandrový olej je užitečný při lokálních kožních reakcích způsobených rostlinami, hmyzem, potravinami.