Červené víno by mělo být součástí vaší stravy pro ty, kteří jsou obézní nebo jednoduše kontrolují svou váhu.
K tomuto závěru dospěli američtí vědci z Purdue University v Indianě, kteří našli piceatannol v červeném víně: tato látka je schopna zpomalit procesy akumulace tuku v mladých, ještě „nezralých“ adipocytech, tj. Tukových buňkách. Schopnost těla akumulovat tuk se tedy snižuje v důsledku snížení kapacity adipocytů, i když jejich počet zůstává nezměněn.
Jelikož se piceatannol nachází také v hroznových semínkách a slupkách, mohou teetotalers nahradit čerstvou hroznovou šťávu vínem.
Sympatické je, že víno nejen pomáhá zhubnout. Má také mnoho prospěšných vlastností, říká Evgenia Bondarenko, specialistka na léčivé vlastnosti vína, Ph.D. A nejen červeno - bílou, přestože se vyrábí bez účasti hroznových jader a slupek, ve kterých je zvýšen obsah piceatannolu a dalších živin. Víno tedy zlepšuje trávení, protože ví, jak štěpit bílkoviny, a zasahuje do tvorby cholesterolu.
Přehled výzkumu vlastností vína, publikovaný v autoritativním vědeckém časopise, jasně ukázal, že 2–3 sklenice vína denně jsou skutečně prospěšné pro zdraví kardiovaskulárního systému a snižují riziko infarktu myokardu. V této záležitosti je obzvláště účinné červené víno, protože je bohaté na přírodní antioxidanty: třísloviny, flavonoidy a navíc látky zvané oligomerní proantokyanidiny. Mají protirakovinné, antimikrobiální a vazodilatační účinky a jsou schopné obnovit pokožku po spálení sluncem. Aplikujte interně!
Celkově by bylo víno dokonalým lékem, kdyby neobsahovalo alkohol. Lékaři proto důrazně doporučují, zapomínajíce na prevenci infarktu, omezte se pouze na 1 sklenici (150 ml) vína denně pro ženy a 2 sklenice denně pro muže.