Složení Zeleninová obloha 4
| mrkev | 38.0 (gram) |
| nakládaná okurka | 30.0 (gram) |
| konzervovaný zelený hrášek | 15.0 (gram) |
| brambory | 62.0 (gram) |
| majonéza | 30.0 (gram) |
Způsob přípravy
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Proteiny | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| tuky | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| sacharidy | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| voda | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Jasan | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| Vitamin C, askorbový | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Vitamin PP, NO | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacinu | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Vápník, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Křemík, Si | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Hořčík, Mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Sodík, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Síra, S. | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Fosfor, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Chlor, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Jód, já | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Lithium, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Měď, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molybden, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Nikl, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Stroncium, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Chrome, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Zinek, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Zirkonium, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 180,5 kcal.
Zeleninová obloha 4 bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 255,6%, vitamin E - 46,7%, draslík - 16,2%, křemík - 25,7%, kobalt - 37%, mangan - 14,1%, měď - 14,7%, molybden - 23%, chrom - 11,2%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Zeleninová obloha 4 NA 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 180,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Zeleninová příloha 4, recept, kalorie, živiny