Chris, vegetarián ze zemí Foggy Albion, žije rušným a svobodným životem cestovatele, pro kterého je těžké odpovědět na otázku, kde je nakonec jeho domov. Dnes zjistíme, které země Chris definuje jako přátelské k vegetariánům, a také jeho zkušenosti v jednotlivých zemích.
„Než odpovím na otázku k tématu, rád bych se podělil o to, na co se mě nejčastěji ptají – ve skutečnosti jsem k tomu přicházel dlouho. I když jsem vždy rád jedl lahodný steak, začal jsem si všímat, že při cestování jím stále méně masa. Možná je to částečně způsobeno tím, že zeleninová jídla jsou rozpočtovější. Zároveň mě přemohly pochybnosti o kvalitě masa na cestě, ve které jsem strávil mnoho hodin. Nicméně „bodem, odkud není návratu“ byla moje cesta do Ekvádoru. Tam jsem zůstal se svým přítelem, který byl v té době už rok vegetariánem. Vařit s ním večeři znamenalo, že to budou vegetariánská jídla a… rozhodl jsem se to zkusit.
Poté, co jsem navštívil velké množství zemí, vyvodil jsem určité závěry o tom, jak pohodlné je v každé z nich cestovat jako vegetarián.
V zemi, která to všechno začala, se tu bez masa žije velmi snadno. Všude jsou stánky s čerstvým ovocem a zeleninou. Většina hostelů nabízí možnost vlastního stravování.
se stala první zemí po mém přechodu na vegetariánství a opět v ní nebyly žádné problémy. Dokonce i v malém městě Mancora na severu země se mi snadno podařilo najít několik vegetariánských kaváren!
Abych pravdu řekl, většinou jsem si vařil sám v kuchyni přátel, nicméně ani mimo dům nebyly žádné problémy. Samozřejmě, výběr nebyl omezující, ale přesto!
Možná se tato země stala nejobtížnější v otázkách výživy rostlin. Stojí za zmínku, že Island je šíleně drahá země, takže najít rozpočtovou možnost na večeři, zejména pro milovníky čerstvé zeleniny, se zde stává obtížným úkolem.
Upřímně řečeno, ze všech zemí, které jsem letos navštívil, jsem očekával, že Jižní Afrika bude nejvíce nevegetariánská. Ve skutečnosti se ukázalo, že je to přesně naopak! Supermarkety jsou přeplněné zeleninovými hamburgery, sójovými klobásami a po celém městě jsou vegetariánské kavárny, všechny jsou docela levné.
Kde nebudete mít problémy s etickým jídlem, je Thajsko! I přesto, že je zde velké množství masitých pokrmů, najdete zde bez problémů i něco chutného a levného. Můj oblíbený je Massaman Curry!
Na Bali, stejně jako v Thajsku, je být vegetariánem snadné. Pestrá nabídka v restauracích a kavárnách, navíc k národnímu jídlu země – nasi goring (smažená rýže se zeleninou), takže pokud se ocitnete na venkově Indonésie, s jídlem nebudou žádné potíže.
Navzdory tomu, že místní jsou velkými fanoušky grilování masa a mořských plodů, rostlinná strava je tam „ve velkém“, zvláště pokud si v hostelu vaříte sami. V Byron Bay, kde bydlím, je obrovské množství vynikajících veganských jídel a také bezlepkových!“