Vitamin D je nepochybně spojen se správným stavem našich kostí, a to díky tomu, že se tímto názvem označují chemické sloučeniny ze skupiny steroidů, které zabraňují veškeré křivici. Důležitý je zejména vitamín D3, jehož nedostatek může mít pro naše tělo velmi citelné, nepříjemné účinky. Proto je tak důležité dbát na doplňování hladiny vitaminu D v těle ve fázi vývoje dětí, kdy zažívají silný růst.
Vitamín D3 – jaké jsou jeho vlastnosti?
Charakteristické pro tento druh vitamín je, že se vyskytuje ve dvou formách a obě (cholekalciferol a ergokalciferol) procházejí různými změnami, díky nimž jsou svými účinky podobné hormonům. Vitamín D – D3 a D2 je zodpovědný za správný vývoj a mineralizaci kostí. Zlepšuje regulaci hospodaření vápníku a fosforu v těle. Je nezbytný pro efektivní vstřebávání těchto prvků z trávicího traktu a právě v této roli funguje vitamin D. Jeho primární úlohou je stavba kosti, která spočívá ve vytváření kostní matrice z krystalů a ukládání iontů vápníku a fosforu. Pokud má tělo příliš málo vitamínu D – vápník obsažený v potravě se nevyužívá a nevstřebává – to může dlouhodobě vést k poruchám mineralizace kostí.
Nedostatek vitaminu D
Nedostatek přivítání D3 u dětí vede ke křivici a u dospělých ke měknutí kostí, je narušena mineralizace kostní matrix, což v pozdější fázi vede k osteoporóze. Kosti se odvápňují, nezvápenatělá tkáň se nadměrně hromadí. Neexistují jasně definované dávky denní potřeby vitaminu D3 pro dospělé, záleží na individuálních preferencích a potřebách.
Ostatní příznaky nedostatku vitaminu D3 jsou narušené nervosvalové funkce, zánětlivá onemocnění střev, hypertenze, úbytek kostní hmoty, hyperaktivita při kostním obratu, vypadávání vlasů, suchá kůže.
S rizikem výskytu nedostatek vitaminu D3 ohroženi jsou starší lidé, kteří slunce obvykle ve větší míře nevyužívají. Další rizikovou skupinou jsou lidé praktikující vegetariánskou stravu a také lidé s tmavou pletí.
Vitamín D3 – kde ho získat?
Vitamin D tělo získává především z biosyntézy cholekalciferolu v kůži, která probíhá pod vlivem ultrafialového záření. Vitamin D tělo produkuje samo, což zdůrazňuje jeho jedinečnost. Jen pár minut pobytu venku za slunečného počasí stačí k pokrytí 90 % poptávky Vitamín D.. Samozřejmě je to podmíněno tím, že tělo bude vystaveno slunci a nechráněné krémem s UV filtry. Skladem vitamin D3 uskladněný po letních měsících pak vydrží několik chladnějších měsíců. V zimním období můžete přemýšlet doplnění vitaminu D3 – nejjednodušším zdrojem takové suplementace je jistě olej z tresčích jater v kapslích. Ceny vitamin D3 pohybují se mezi několika až několika desítkami zlotých za balíček.
Menší zdroj Vitamín D. je dieta, přičemž toto vitamin D3 dvakrát účinnější než D2 při zvyšování hladiny tohoto typu vitaminu v těle. Vhodná příprava jídelníčku pomůže v tomto ohledu uspokojit potřeby organismu, proto se vyplatí zařadit do denního jídelníčku mořské ryby – úhoře, sledě, lososa, sardinky, makrely, ale i máslo, vejce, mléko, mléčné výrobky, dozrávání sýry. Nedostatek vitaminu D3 v těle může být způsobeno mnoha faktory – příliš málo slunění, záněty, cirhóza jater, akutní a chronické selhání ledvin, užívání vybraných léků.