Vitamíny v zelenině a ovoci (tabulka I)

Na seznam zeleniny a ovoce byly také přidány bobule, sušené ovoce a listová zelenina.

V tabulce jsou zvýrazněné hodnoty, které překračují průměrnou denní dávku vitaminu. Podtrženo zvýrazněné hodnoty v rozmezí od 50% do 100% denní hodnoty vitaminu.

Tabulka vitamínů v zelenině a ovoci:

Název výrobku	Vitamin	Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamín C	Vitamín E	Vitamin PP
Meruňka	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Avokádo	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
Kdoule	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Švestka	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ananas	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Pomeranč	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Vodní meloun	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Bazalka (zelená)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Lilek	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Banán	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
Brusinky	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Hrozny	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Třešeň	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
borůvky	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Granát	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Grapefruit	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Hruška	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Meloun	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
jahody	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
Rozinky	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Kořen zázvoru)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
fíky	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Cuketa	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Zelí	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Brokolice	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
růžičková kapusta	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Kyselé zelí	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Kedluben	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Zelí, červené,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Zelí	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Savoy zelí	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Květák	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Brambory	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Kiwi	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Koriandr (zelený)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Brusinka	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Řeřicha (zelená)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Angrešt	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Sušené meruňky	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Citrón	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Pampeliška listy (zelené)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Lopuch (kořen)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Zelená cibule (pero)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Pórek	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Cibule	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Malina	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Mango	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandarinka	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Prasečí bílá (zelená)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Mrkev		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Moruška	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
mořská řasa	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Nektarinka	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Rakytníkový	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Okurka	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Papája	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
kapradina	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Sladká paprika (bulharská)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Broskev	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Petržel (zelená)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
pomelo	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Rajčata (rajče)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Rebarbora (zelená)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
Ředkvičky	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
Řepky	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan červená		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
Aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Hlávkový salát	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Řepa	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Celer (zelený)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Celer (kořen)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Vysušit	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Bílý rybíz	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
červený rybíz	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Černý rybíz	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Chřest (zelený)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
Artyčok Jeruzaléma	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Dýně	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Kopr (greeny)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Termíny	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
tomel	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Třešeň	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
borůvky	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
Slivky	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Česnek	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
Vřes	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Špenát (zelenina)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Šťovík (zelený)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
jablka	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Jak ukazuje tabulka, nejvíce v ovoci, zelenině a bobulích obsahují vitamíny C a A (v beta karotenu). Více podrobností o každém vitamínu, normách spotřeby a obsahu v různých produktech si můžete přečíst: vitamín A, vitamín C, vitamín B1, vitamín B2, vitamín E.

Tabulka vitamínů v zelenině a ovoci:

Napsat komentář