V tomto článku se podíváme na to, zda má mléko skutečně pozitivní vliv na naše zdraví a co můžeme očekávat, když ho vyřadíme ze svého jídelníčku. Mléko je jedním ze spouštěčů Podle studie Darmouth Medical School obsahuje mléko hormon podobný testosteronu, který stimuluje mazové žlázy a podporuje tvorbu pustul. Zjistili to švédští vědci. Harvardská studie zároveň ukazuje, že muži, kteří konzumují více než dvě porce mléka denně, mají o 34 % vyšší riziko vzniku rakoviny prostaty ve srovnání s muži bez mléka. Důvodem jsou opět hormony obsažené v mléčných výrobcích. Navíc bylo zjištěno, že mléko zvyšuje v krvi hormon podobný inzulínu, který podporuje růst rakovinných buněk. Nicméně, vzdát se mléčných výrobků, vy také. Tyto bakterie (běžně se vyskytující v jogurtech a měkkých sýrech) jsou spojovány s mnoha zdravotními přínosy, včetně pravidelného vyprazdňování. Dobrá zpráva: Kromě mléčných výrobků lze probiotika nalézt v kysaném zelí, nakládaných okurkách a tempehu. Když člověk vyřadí řadu potravin, má tendenci hledat „náhrady“ s podobnou chutí a strukturou. Sója se často používá jako alternativa k mléčným výrobkům. Sojový sýr, sojové mléko, máslo. Problém je v tom, že sójové produkty jsou poměrně těžko stravitelné, zvláště pokud se jejich spotřeba dramaticky zvýší. Sója totiž obsahuje molekuly cukru zvané oligosacharidy. Tyto molekuly nejsou v těle dobře tráveny, což může způsobit nadýmání nebo plynatost. Vyhýbání se mléčným výrobkům má tedy své výhody i nevýhody. Tato otázka zůstává dodnes poměrně kontroverzní a každý si ji vybere sám.
2022-11-11