Vláknina nebo dietní vláknina jsou komplexní sacharidy, které naše tělo potřebuje. Zejména střeva, kterým vláknina poskytuje plnou, nepřerušovanou práci. Vlákno je nasycené vlhkostí nabobtná a zhasne, přičemž si s sebou vezme nestrávené jídlo a toxiny. Díky tomu se zlepšuje vstřebávání žaludku a střev, potřebné vitamíny a mikroelementy vstupují do těla naplno.
Vláknina je také schopná stimulovat metabolické procesy našeho těla, což má příznivý vliv na hladinu cholesterolu a inzulínu v krvi. Jíst vlákninu v potravinách zabraňuje střevní onkologii, protože díky rychlému čištění nemají škodlivé látky čas poškodit stěny tohoto orgánu.
Zjevným bonusem časté konzumace vlákniny je hubnutí a prevence zácpy. Kvůli zvýšené peristaltice střeva aktivně pracují a tuky nemají čas se správně vstřebat, přičemž se ukládají s dalšími centimetry na těle.
Abyste se vyhnuli opačnému účinku - nadýmání, těžkosti a problémům se stolicí - při příjmu vlákniny musíte vypít hodně vody.
Kde se nachází vlákno
Vláknina je rozpustná a nerozpustná. Rozpustný normalizuje hladinu glukózy a nerozpustný řeší problémy střevní motility. Rozpustná vláknina je bohatá na luštěniny, zatímco nerozpustnou vlákninu obsahuje zelenina, ovoce, otruby, ořechy a semena.
Celozrnné pečivo, těstoviny a celozrnné cereálie mají vysoký obsah vlákniny. Ve slupce ovoce a zeleniny se při vysokých teplotách rozpadne část vlákniny. Zdroje vlákniny jsou houby a bobule, ořechy a sušené ovoce.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat alespoň 25 gramů vlákniny denně.
Doporučení pro zvýšení vlákniny ve stravě
- Zeleninu a ovoce jezte syrové; při vaření používejte metodu rychlého smažení nebo dušení;
- Pijte šťávy s dužinou;
- Snídejte celozrnné cereálie s otrubami;
- Přidejte do kaše ovoce a bobule;
- Jezte luštěniny pravidelně;
- upřednostňovat celozrnné obiloviny;
- Nahraďte dezerty ovocem, bobulemi a ořechy.
Hotový doplněk vlákna
Vlákno, které se prodává v obchodech, neobsahuje žádné sloučeniny s jinými látkami. Produkt, ze kterého byl izolován, nemá pro tělo žádnou hodnotu. Alternativně můžete použít otruby nebo koláč ze zpracování zeleniny a ovoce - taková vláknina může pomoci uzdravit vaše tělo.
फायबर चे अन्न कोणते