Obsah
Snad každý kulinářský web si již tento materiál všiml. Na Silvestra je téma slavnostního stolu jedním z nejdůležitějších. Foodandmood nebude stát stranou, také jsme se rozhodli nabídnout našim milovaným čtenářům naši vizi slavnostního stolu.
Jen vám chci připomenout hlavní zákaz tohoto Silvestra – nemělo by na něm být vepřové maso. Je na každém z vás, zda se tohoto pravidla bude držet nebo ne, ale astrologové důrazně doporučují nepokoušet symbol příštího roku – Žluté zemské prase a nepřipomínat jí, jak bezohledně se k ní lidé chovají.
Výběr ubrusu
Protože prase je žluté a hliněné, tedy následující možnosti ubrusů:
- Ubrus ve všech odstínech žluté. Vlastností této barvy je povzbudit chuť k jídlu a rozveselit, což znamená, že dovolená bude velmi pozitivní, proběhne na přátelské vlně.
- Ubrus olivový, hnědý, teplý šedý, jemný kouřově šedý, zelený. Tyto barvy jsou pro ubrus obtížnější, neobvyklejší a možná, pokud je pro svůj stůl zvolíte, budou neuvěřitelně sofistikované. Hlavní věc je správně vybrané nádobí, ubrousky, dekor.
Lepší je však nepokládat bílý ubrus, protože Prase se může rozhodnout, že na ni poukazujete, že je nedokonalé z hlediska čistoty.
Hlavní jídla a přílohy
Začněme s hlavními jídly. Následující možnosti se nám zdály nejvhodnější pro novoroční stůl-2019:
- neotřesitelná klasika – Kachna s jablky
- neobvyklá a slibná kombinace – hovězí s pomeranči
- hovězí nebo telecí maso lze použít k vaření lahodného masa v řeckém stylu
- gurmáni ocení takové jídlo, jako je Kachna ve višňové omáčce
- a samozřejmě klasika - Boeuf bourguignon
Co se týče příloh, ty nejvhodnější pro slavnostní stůl jsme shromáždili v článku „Lahodné přílohy k novoročnímu stolu“.
Zvláštní slovo jsou saláty!
Jedná se o dekorace na novoroční jídlo, které by mělo být jak chutné, tak elegantní. Je lepší uvařit alespoň 3 saláty a je žádoucí, aby se všechny lišily. V článku „5 nejlepších novoročních salátů“ jsme shromáždili nejpozoruhodnější novoroční saláty a také naši redaktoři jsou naplněni zvláštní láskou k salátům s pomeranči - pikantní, chutné a elegantní.
Ale také bych rád vyzdvihl nádherný salát s červeným kaviárem „Princely Luxury“. A upozornit milé čtenáře na nový recept Olivier od Evgenyho Klopotenka – z pečené zeleniny.
Čas na svačinu!
Samozřejmě se neobejdete bez krájení masa a sýra, které je tradiční pro každý sváteční stůl – jen vám ho radíme kreativně ozdobit.
Dobrým receptem je předkrm „Mramorové maso“, vyrobený z kuřecích prsou a na řezu vypadá efektně, takže hostům bude chutnat.
Pro honosný stůl doporučujeme připravit občerstvení s červenou rybou. Ve výběru novoročních občerstvení s červenou rybou jsme sdíleli 6 lahodných a netriviálních receptů najednou.
Mimochodem, pokud mluvíme o nebanalitě, pak je tu další recept, který vyniká svou originalitou - oblíbený sendvičový dort.
Sladkosti na novoročním stole
Mnoho lidí si nedokáže představit novoroční stůl bez sladkostí. Zde jsme také pečlivě vybrali nejlepší recepty. Najdete je v materiálech „5 receptů na lahodné dezerty na Nový rok“ a „Dort pro zvláštní příležitost“. Elegantní dort „Bump“ však považujeme za nejvíce novoroční.
Pro!
Jaké nápoje podávat na novoroční stůl – tuto otázku si klade každý, kdo prostírá sváteční stůl. To, samozřejmě, šampaňské a všechny druhy zajímavých koktejlů.
A abyste s alkoholem nezašli příliš daleko a neusnuli před prezidentovým projevem, radíme si připravit povzbuzující horkou čokoládu podle aztéckého receptu nebo stále trendy pancéřovanou kávu.
Nechte svůj nový rok lahodný, zábavný a nezapomenutelný!