Co vařit s česnekovými šípy?

Šipky česneku se objevují v květnu až červnu (v závislosti na počasí jejich sezóna trvá 2-3 týdny). Ve skutečnosti musí být šíp česneku odříznut, aby cibule česneku rostly a dozrávaly intenzivněji a byly ještě užitečnější. Pokud krájíte česnekové šípy sami, pak víte, že jistým znakem jeho zralosti se točí v plném kruhu. Šípky česneku, stejně jako cibule, jsou velmi užitečné, a proto si našly své místo v sezónním vaření.

• Nakládané šípky česneku. Šípky česneku jsou stlačeny na sterilizovaných nádobách, pepřové kuličky, sůl, lavrushka jsou naskládány, nalita vroucí vodou po dobu půl hodiny. Poté se voda z plechovek vypustí, znovu se převaří, 75 mililitrů (na litr plechovky) se zalije jablečným octem a znovu se zalije převařenou vodou. Podrobný recept.
• Dusíme s jakýmkoli masem, zvláště s hovězím.
• Jako přílohu - orestujeme na másle.
• Šipky v korejštině - smažte na korejském koření 15 minut, přidejte sůl, ocet a duste dalších 20 minut.
• Jako koření - do boršču, polévek atd.
• Zmrazte, nasekejte v mlýnku na maso - získá se ideální koření na polévku přidané do smažení.
• Smažte s vejcem a nasekaným černým chlebem.
• Smažte těstoviny 1: 1.
• Omáčka - česnekové šípky, olivový olej, parmezán, citronovou šťávu a pražené piniové oříšky rozdrťte v mixéru.

Kromě kulinářského použití se česnekové šípy používají v každodenním životě - česnekové šípy se nalijí teplou převařenou vodou a trvají na tom týden. 100 mililitrů této kapaliny se zředí litrem vody. Jakékoli tekuté mýdlo je vynikajícím řešením pro ošetření pokojových rostlin před škůdci.

/ /