Jaro je začátkem nové etapy ve stravování. V této době mnoho čerstvých produktů dokonale diverzifikuje stravu a zlepšuje zdraví. Pokud si přejete, můžete je najít v obchodech a v zimě, ale sezónní produkty jsou užitečné, když jsou zralé a naplněné šťávou. Co musíme jíst na jaře?
Artyčok
Tato zelenina byla odedávna považována za skutečnou rostlinu a pochoutku. Chutí připomíná artyčokový chřest s lehkým citrusovým tónem a jistě osloví většinu těch, kteří jej nezkusili. Při přípravě artyčoků je třeba odříznout vršky a ovoce povařit 25–45 minut v osolené vodě s přidanou citronovou šťávou.
Chřest
Chřest je zdrojem merkaptanu; tato látka má neobvyklý zápach. Chřest má lehce zemitou chuť; jeho přínosy pro tělo však nelze příliš zdůrazňovat. Existuje mnoho vitamínu K, vlákniny, vitamínů skupiny B, které příznivě ovlivňují celý trávicí systém. Příprava chřestu grilovaného nebo dušeného s malým množstvím olivového oleje a soli.
Ředkvičky
První obrázek je neměnná přísada milovaného jarního hašiše. To je symbol nástupu tepla. Ředkev obsahuje kyselinu listovou, riboflavin a draslík. Tato zelenina má příjemnou chuť a skvěle doplní salát. Ředkvičky můžete také podusit na másle – neobvyklé a chutné!
Zelené cibule
První výhonky zelené cibule nás už začínají těšit na parapetech. Mírně sladká a příjemná chuť doplní všechny saláty a teplá jídla. Je dokonalou imunitní podporou tohoto н6епростой přechodu zimy na jaro.
Hrášek sněhový
Kdysi jsme jedli hrášek čerstvý, ale také chutné a dobré zelené lusky. Mohou být smažené nebo vařené, podávané jako svačina nebo ozdoba k jiným pokrmům.