Země Bhútán se nachází na východním okraji Himálaje a je známá svými kláštery, pevnostmi a úchvatnou krajinou od subtropických plání až po strmé hory a údolí. Co však dělá toto místo skutečně výjimečným, je to, že Bhútán nebyl nikdy kolonizován, díky čemuž si stát vytvořil svébytnou národní identitu založenou na buddhismu, který je široce známý svou filozofií nenásilí.
Bhútán je malý ráj, který, jak se zdá, již našel odpovědi na otázku, jak vést poklidný život plný soucitu. Pokud tedy chcete na chvíli uniknout kruté realitě, zde je 8 důvodů, proč může cestování do Bhútánu pomoci.
1. V Bhútánu nejsou žádná jatka.
Jatka v Bhútánu jsou nelegální – v celé zemi žádná nejsou! Buddhismus učí, že zvířata by neměla být zabíjena, protože jsou součástí božského stvoření. Někteří obyvatelé jedí maso dovezené z Indie, ale nezabíjejí zvířata vlastníma rukama, protože zabíjení je proti jejich systému přesvědčení. Nejsou povoleny ani plastové tašky, prodej tabáku a billboardy.
2. Butan neznečišťuje životní prostředí emisemi uhlíku.
Bhútán je jedinou zemí na světě, která neznečišťuje životní prostředí emisemi uhlíku. Dnes je 72 % rozlohy země pokryto lesy, což Bhútánu s jeho malou populací něco málo přes 800 umožňuje absorbovat troj- až čtyřnásobné množství uhlíkových emisí generovaných v celé zemi. Je samozřejmé, že velkou roli ve schopnosti země tak efektivně snižovat uhlíkové emise hraje i nedostatek průmyslového zemědělství. Ale než hodnotit čísla, je lepší jen přijít a pocítit tento čistý vzduch!
3. Chile je všude!
Každá snídaně, oběd a večeře má alespoň jedno chilli jídlo – celé jídlo, ne koření! Předpokládá se, že v dávných dobách bylo chilli lékem, který zachraňoval horské lidi v chladných dobách, a nyní je to jeden z nejběžnějších produktů. Chilli papričky smažené na oleji mohou být dokonce hlavním chodem každého jídla… pokud na to samozřejmě máte chuť.
4. Veganské knedlíky.
Ve veganských restauracích v Bhútánu můžete ochutnat momo, plněné pečivo podobné knedlíku, které je dušené nebo smažené. Většina bhútánských jídel obsahuje sýr, ale vegani mohou chtít, aby ve svých pokrmech žádný sýr neměli, nebo se prostě rozhodnou pro bezmléčné varianty.
5. Celá populace se zdá být šťastná.
Existuje na zemi místo, které si cení pohody, soucitu a štěstí nad penězi? Bhútán hodnotí úroveň celkového štěstí svých občanů podle čtyř kritérií: udržitelný ekonomický rozvoj; efektivní řízení; ochrana životního prostředí; zachování kultury, tradic a zdraví. V tomto případě je prostředí považováno za ústřední faktor.
6. Bhútán chrání zranitelné druhy ptáků.
Neuvěřitelní jeřábi černokrcí se zvedají do nadmořské výšky 35 stop s rozpětím křídel až osm stop a každou zimu migrují do údolí Phobjikha v centrálním Bhútánu a také na další místa v Indii a Tibetu. Odhaduje se, že na světě zůstává 000 až 8 ptáků tohoto druhu. Na ochranu těchto ptáků vyhlásil Bhútán část údolí Phobjiha o rozloze 000 čtverečních mil za chráněnou oblast.
7. Základem je červená rýže.
Měkká červenohnědá červená rýže chutná skvěle a je bohatá na živiny, jako je mangan a hořčík. Téměř žádné jídlo v Bhútánu se neobejde bez červené rýže. Vyzkoušejte ho s místními jídly, jako je cibulové kari, chilli bílá ředkev, špenátová a cibulová polévka, zelný salát, cibulový a rajčatový salát nebo s řadou dalších bhútánských lahůdek.
8. Bhútán se zavázal ke 100% ekologické produkci.
Bhútán aktivně pracuje na tom, aby se stal první zemí na světě, která bude 100% organická (podle odborníků by se tak mohlo stát již v roce 2020). Produkce země je již z velké části organická, protože většina lidí pěstuje vlastní zeleninu. Pesticidy se používají jen příležitostně, ale Bhútán se snaží i tato opatření odstranit.