10 důvodů, proč byste měli přejít na ořechové „mléko“

Stále více lidí se přiklání k užívání bylinných produktů. A tento trend se nyní objevuje z nějakého důvodu. V době, kdy vegetariánství, veganství a raw food diety vyžadují systematický a radikální přístup (zde nemůžete snězený řízek ospravedlnit tím, že vaše teta měla včera narozeniny), a proto se omezují na rámec svých komunit, flexibilnější přístup na výživu a zdravý životní styl se stává populární. život. Od vyčerpávajících cvičení ve fitness místnostech přejdeme k příjemnému běhání v krásných parcích a nábřežích, od úzkostného počítání kalorií a přísné kontroly váhy až po citlivou vnitřní komunikaci s naším tělem. Už nechceme dosahovat ideálního výkonu – chceme si užívat života a zároveň zůstat zdraví.

Proto roste počet lidí, kteří nejsou připraveni úplně vyloučit maso, ryby, cukr nebo mléčné výrobky, ale chtějí omezit množství živočišných produktů a nahradit je produkty na rostlinných složkách.

Mnohé z těchto produktů mají vynikající chuť a přírodní složení – pečujeme tak o zdraví a máme z jídla radost. A pokud slovo „superpotraviny“ překvapí málokoho – trendem posledních let jsou produkty jako quinoa, goji nebo chia semínka, tak nejnovějším trendem jsou „supernápoje“ – nápoje obsahující užitečné látky a prospěšné tělu.

Ořechové nápoje (nebo jak se jim také říká ořechové „mléko“) lze bezpečně nazvat super nápojem: jsou opravdu zdravé a navíc mohou sloužit jako vynikající alternativa k běžnému mléku.

Co se děje s běžným mlékem?

Běžnému mléku je připisováno mnoho užitečných vlastností, ale ne všechny odpovídají realitě. „Děti pijí mléko – budete zdraví,“ říkali nám prarodiče. Hlavní slovo v tomto přísloví je však „děti“. Na rozdíl od dětí konzumuje dospělý mnohem více různých produktů a mnoho z nich je založeno na mléce (tvaroh, máslo, sýr a další). Mnoho mléčných výrobků obsahuje mléčný cukr (laktózu), který je pro dospělého obtížnější zpracovat než pro dítě: nemáme k tomu dostatek laktázy, speciálních enzymů produkovaných střevy.

Nedostatečné trávení laktózy vede k vážným následkům, říká Olga Michajlovna Pavlová, endokrinologka, diabetologka, výživová poradkyně, sportovní výživová poradkyně: „Trávení je narušeno, objevují se řídké stolice, nepříjemné pocity, těžkost, nadýmání. Podle různých vědců má 16 až 48% lidí v Ruské federaci nedostatek laktázy a množství laktázy s věkem klesá. „Zdůrazňuje také, že mléko obsahuje bílkoviny - kasein a syrovátkové bílkoviny:„ Mléčné bílkoviny mají imunomodulační vlastnosti, které mohou stimulovat autoimunitu u lidí se sklonem k autoimunitním onemocněním a onemocnění se bude zhoršovat. “ A do mléka tovární výroby se často přidávají antibiotika a hormony, jejichž poškození je známo již dlouho.

Kromě toho dermatologové, jeden po druhém, hovoří o nárůstu kožních zánětů na pozadí konzumace běžného mléka. Samozřejmě pro dokonale zdravého člověka není malé množství běžného mléka nebezpečné, ale ani z toho nemá žádný užitek. Takže stojí za zvážení opravdu zdravých rostlinných alternativ (jako jsou ořechové nápoje).

Co je ořechové mléko?

Ořechové „mléko“ je nápoj, k jehož výrobě se používá voda a různé ořechy. Namočené ořechy jsou důkladně rozdrceny, smíchány s vodou a dalšími bylinnými přísadami a výsledek se promění v homogenní nápoj, který vypadá jako mléko. Základem tohoto jedinečného nápoje může být téměř jakýkoli ořech.

Jaké jsou výhody bylinných nápojů na bázi ořechů?

Ořechy a nápoje na jejich základě jsou překvapivě zdravé. Jen málo věcí lze srovnávat ve svých cenných vlastnostech s ořechy. Ve srovnání s ořechovými druhy „mléka“ (oves, rýže, sója) obsahují ořechové nápoje obrovské množství živin a vitamínů. Ořechy jsou velmi bohaté na zdravé tuky a bílkoviny, pomohou vám rychle obnovit energii a sílu do vašeho těla. A ve srovnání s mlékem živočišného původu je ořechové „mléko“ tělem absorbováno mnohem lépe.

Nápoje z ořechů obsahují draslík a hořčík, které jsou dobré pro srdce a cévy, železo, které je nezbytné pro proces krvetvorby, vitamíny skupiny B, které jsou zvláště důležité pro nervový systém. A nápoj na bázi vlašských ořechů je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a také na lecitin, které mají příznivý účinek na fungování mozku, zlepšují paměť a koncentraci.

Pro koho je ořechové mléko vhodné?

  • Lidé s intolerancí laktózy;
  • Lidé s intolerancí lepku;
  • Vegetariáni a raw foodists;
  • Děti;
  • Sportovci;
  • Lidé na dietě na hubnutí;
  • Ti, kteří dodržují přísný půst;
  • Pro ty, kteří milují zdravé a chutné jídlo.

Tento nápoj by měli užívat opatrně lidé s alergickou reakcí na ořechy a některými dalšími chorobami.

Proč věnovat pozornost ořechovým nápojům Borges Natura?

Společnost Borges je v Rusku známá především jako lídr na trhu s olivovým olejem. Zároveň je však společnost proslulá svými tradicemi výroby a zpracování ořechů od svého založení v roce 1896. Právě tyto ořechy se staly základem nové řady ořechových nápojů Borges Natura.

Nápoje Borges Natura na bázi ušlechtilých ořechů obsahují vodu z horských pramenů rezervace Montseny, která je chráněnou oblastí UNESCO; více ořechů než jiné značky nápojů, stejně jako vybraná rýže. Proto ořechové nápoje Borges Natura chutnají tak intenzivně a společnost si sama vydobyla vedoucí postavení na španělském trhu ořechů.

Výhody nápojů Borges Natura Nut:

  • Bez laktózy;
  • Bohatý na vitamíny a minerály;
  • Obsahuje zdravé nenasycené tuky;
  • Pouze přírodní cukry;
  • Dodá sílu a energii;
  • Kombinujte se zeleninou, bobulemi a ovocem;
  • Mají vynikající chuť.

Vlašské ořechy a mandle jsou považovány za jedny z nejzdravějších a nejchutnějších ořechů a společnost Borges se rozhodla zaměřit se na tyto druhy.

Výhody ořechových nápojů Borges Natura oproti analogům:

  • Vysoký obsah ořechů v nápoji;
  • Jemná mléčná struktura nápoje;
  • Bez laktózy a lepku;
  • 100% přírodní složení.

Jak správně používat ořechové „mléko“? Exkluzivní recepty od populárních bloggerů!

Můžete nejen pít ořechový nápoj v jeho čisté formě, ale také připravovat různé pokrmy na jeho základě: cereálie, smoothies, omelety, šaty s nápojem s müsli a dokonce ho použít k pečení. Populární blogerky: odborníci na výživu Katya Zhogoleva @ katya_zhogoleva a Anya Kirasirova @ahims_a, autorka fitness kurzů Elena Solar @slim_n_healthy, matka a autorka blogu o bezmléčné dietě Alina @bez_moloka vyzkoušela ořechový nápoj Borges Natura a byla tak potěšena jeho prospěšné vlastnosti a jeho zdravá chuť si na základě toho vytvořily vlastní recepty.

Takže 4 originální recepty na ořechové mléko Borges Natura od těch, kteří rozumějí zdravému stravování, stravě a chutnému jídlu!

Recept na zdravé zelené smoothie od @katya_zhogoleva

Složení:

  • Banán - 1 ks.
  • Bobule (hrst bobulí, můžete zmrazit) - 15 gr.
  • Zelení (velká hrst všech zelených, použil jsem kale a petržel) - 20 gr.
  • Zelená pohanka (namočená ve vodě přes noc) - 1 polévková lžíce. l.
  • Mandlový nápoj Borges Natura (nejchutnější mandlové mléko s ideálním složením, bez cukru, bez konzervantů, bez lepku) - 1 polévková lžíce.

Mandle jsou zdrojem ženské krásy, zásobárnou antioxidantů, vitamínu E a minerálů). Mimochodem, Borges Natura má také nápoj vyrobený z vlašských ořechů, který s ním bude také velmi chutný (zejména proto, že vlašské ořechy jsou zdrojem omega-3).

Příprava:

Vše v mixéru, 5 minut a máte hotovo!) Užijte si to!

Bezlepkový mannik od @bez_moloka

Složení (vše by mělo mít pokojovou teplotu!):

  • Mandlový nápoj Borges Natura (můžete si vzít jakékoli rostlinné mléko) - 360 ml.
  • Univerzální bezlepková směs - 200 g
  • Kokosový cukr (můžete sirupovat jeruzalémský artyčok, agáve nebo cokoli, co máte rádi) - 80 gr.
  • Rýžová krupice - 260 gr.
  • Vejce (nebo 1 banán, kaše) - 1 ks.
  • Soda - 1 lžičky
  • Ocet (nehaste!) - 1 lžička
  • Kokosový olej (můžete jej nahradit jiným zdravým olejem, například olejem z hroznových jader) - 80 gr.

Příprava:

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Všechny suché přísady dejte do misky (mouku proosejte spolu s práškem do pečiva) a vareškou dobře promíchejte.
  3. Zahřejte kokosový olej.
  4. Přidejte sušené mléko, vejce, rozpuštěný kokosový olej (ne horký!). Dobře promíchejte do hladka.
  5. Přidejte 1 lžičku do hotového těsta. jablečný ocet a znovu dobře promíchejte.
  6. Pokud je to žádoucí, přidejte do těsta čokoládu, sušené ovoce, pomerančovou kůru, ořechy atd. Dobře promíchejte.
  7. Pečeme najednou asi 40 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem na několika místech.

Tofu Brambory v zeleninové omáčce od @ahims_a

Složení:

  • Brambory
  • Tofu sýr
  • Mandlový nápoj Borges Natura (můžete si vzít jakékoli rostlinné mléko)
  • Kurkuma
  • Černý pepř
  • Sůl
  • Sušená cibule

Příprava:

  1. Vařte brambory. V tuto chvíli tofu lehce osmažte.
  2. Brambory nakrájejte na velké kostky, nalijte ořechové mléko spolu s tofu. Lze použít i jiné bylinné nápoje, ale ořechový Borges Natura dodává tomuto pokrmu lahodnou ořechovou chuť.
  3. Přidejte kurkumu, černý pepř, sůl a sušenou cibuli.
  4. Občas promíchejte a počkejte, až se mléko odpaří.

Hotovo, mějte dobrou chuť!

@ Slim_n_healthy's Perfect Breakfast Cereal Recipe

  • Nejprve přidejte nějakou příchuť: zkuste vařit kaši s ořechovým mlékem Borges Natura;
  • Za druhé, přidejte barvy - světlé bobule, ovoce a dokonce i zeleninu. Mám borůvky, můžete si dát třešně, pečenou dýni, fíky, jahody;
  • Za třetí, ozdobte lístky máty, kokosové vločky.

Dále nasekejte vlašské ořechy! Můžete přidat další odrůdy ořechů, lámu také lněné semínko, jinak nebudou absorbovány. Dodávají kaši zajímavou chuť a obsahují omega-3.

A nakonec, pro proteinovou složku, můžete přidat tvaroh. Ale i bez něj to už bude chutné a uspokojivé.

Napsat komentář