Člověk je nedílnou součástí přírody, a proto se řídí stejnými zákony vývoje jako všechny živé bytosti. S nástupem jarního období se nejen aktualizuje prostředí, ale dochází k úplné restrukturalizaci těla. Zvyšuje se rychlost metabolických procesů, což vyžaduje další energii a živiny pro obnovu buněk. Mikroprvky, makroprvky a vitamíny se získávají hlavně z potravy, ale ani na jaře to není tak štědré: zelenina a ovoce sklizené na podzim ztrácejí do jara značné zásoby živin. Je to způsobeno dlouhodobým skladováním, často nesprávným. Každé ovoce a zelenina miluje svou vlastní teplotu a může být vybíravý ohledně světla a vlhkosti. V případě, že tělo dlouhodobě nedostává dostatek vitamínů, dochází k jeho rozvoji hypovitaminóza. Často se zaměňuje s beri-beri – vážný stav způsobený téměř úplnou absencí jednoho nebo více vitamínů v těle. Nedostatek užitečných látek na pozadí častých poklesů tlaku a teploty v zimním a jarním období, sedavý životní styl a akutní respirační virové infekce se právě stávají příčinou nízké imunity a únavy.
Těhotné a kojící ženy, senioři a lidé s chronickými nemocemi, stejně jako děti, jsou obzvláště náchylní k tomu, aby se stali vlastníky „kytice“ jarních neduhů. Ohroženi jsou také sportovci a znalostní pracovníci, protože fyzická a intelektuální činnost vyžaduje poměrně dost energie.
Hypovitaminóza se ohlásí lámavostí nehtů, únavou, bezdůvodnou nervozitou, krvácením dásní, suchou pokožkou, vyrážkami. Matné vlasy, bledá kůže, anémie, zapomnětlivost jsou také věrnými společníky nedostatku vitamínů. Nespěchejte s diagnostikou, pokud jste „šťastným“ vlastníkem výše uvedených příznaků. Krvácení dásní může například ukazovat na nedostatek některých živin v těle, ale také na blížící se onemocnění parodontu. Stratifikace nehtů je také důsledkem plísňové infekce nehtových plotének, a nejen hypovitaminózy.
Mylně se věří, že nestojí za to bojovat s hypovitaminózou. V pro člověka těžkém jarním období je potřeba maximálně podpořit tělo a vytvořit všechny podmínky pro bezbolestnou přípravu na letní sezónu. Níže uvedené tipy vám pomohou vyvážit jídelníček, upřednostnit vaše zdraví a zjistit, na které skupiny potravin se letos na jaře zaměřit.
1. Nesnažte se problém maskovat a bojovat s příznaky.
Hrubá kůže rukou je signálem těla o problému uvnitř nebo vnějších faktorech (tvrdá voda, používání chemikálií pro domácnost). I ten nejvýživnější krém jen dočasně změní situaci, ale neodstraní příčinu. Naslouchejte tichému hlasu těla, dešifrujte jeho žádosti o pomoc a najděte řešení.
2. Zkuste obohatit svůj jídelníček produkty s minimálním zpracováním: hnědá rýže, celozrnný chléb, nerafinovaný rostlinný olej.
3. Čerstvá zelenina – sklad užitečných látek. Je užitečné přidávat ho denně do salátů, zeleninových kastrolů, omelet. Mimochodem, pěstování bylinek doma je velmi jednoduché. Můžete tak použít ekoprodukt s maximální nutriční hodnotou. Pokud není čas věnovat se „apartmánové zahradě“, může být zeleň v létě zmrzlá. Tím ušetříte většinu vitamínů.
4. Můžete zmrazit nejen zeleninu, ale také zelenina a ovoceže jsi v létě vyrostl. Na jaře se budou hodit. Je tedy možné co nejvíce zachovat jejich přirozené výhody a vařit takovou zeleninu mnohem rychleji.
5. Ořechy, semena, otruby, med a sušené ovoce, na rozdíl od čerstvého ovoce si uchová živiny mnohem déle. Jsou bohaté na vitamín A, vitamíny skupiny B, karoten, bílkoviny, tuky, sacharidy. Zkuste si dopřát takové zdravé svačiny každý den: je to uspokojující a chutné. Mohou se také přidávat do cereálií a dezertů, díky čemuž jsou pokrmy zdravější a barevnější.
6. naklíčená zrna – živá a zdravá strava. Vitamíny E, C, skupina B, sacharidy, rostlinné bílkoviny, tuky, vláknina, minerální látky – to není úplný výčet jejich bohatství. Chrom a lithium obsažené v klíčcích působí blahodárně na nervovou soustavu. Draslík se postará o stav svalů, včetně srdečního svalu. Vláknina zlepšuje činnost trávicího traktu a dodává pocit sytosti. Klíčení pšenice (častěji než ostatní), pohanka, dýně, len, ječmen, oves, kukuřice, čočka, hrách, sója, sezam. A pak – veškerá vůle fantazie. Naklíčená zrna lze smíchat s medem, rozinkami, ořechy (možnost pro sladké), přidávat do salátů a také jíst jako samostatný produkt.
7. Velkou roli hraje zpracování potravin. Čím je šetrnější, tím více vitamínů lze uchovat (surová strava nemá konkurenci). Dušení, dušení, pečení v troubě jsou mnohem prioritnější než smažení. Multivariče, dvojité hrnce a tlakové hrnce se mohou ukázat jako užitečná zařízení – jediným stisknutím tlačítka splní jakýkoli kulinářský požadavek a šetří čas.
8. Nápoje může být nejen chutné, ale také užitečné; a v chladném jaru dodají i teplo. Šípkový a medový nápoj, zázvorový a zelený čaj, čekanka, čaj z echinacey a další bylinky posilují imunitní systém, zmírňují stres, bojují proti únavě, zlepšují trávení a činnost střev. Jsou zvláště užitečné při virových infekcích.
9. Často na jaře mají ženy touhu „shodit pár kilogramů“ do léta pomocí strava nebo ještě hůř, prášky. Pro tělo je potravinové omezení na konci zimy extrémně škodlivé. V této době je třeba více než kdy jindy dávat pozor dobrá výživa. Postavu lze dát do pořádku v posilovně, bazénu a prostřednictvím normalizace životního stylu.
10. Sedavé zaměstnání je metla moderny. Příroda chtěla, aby byl člověk v neustálém pohybu a nebyl připoután ke kancelářské židli. Pokud není možné během dne vyjít mimo kancelář, tak hýbat se co nejvíce po skončení pracovních dnů: místo výtahu jít po schodech; pokud je práce blízko domova, projděte se; večer se také bude hodit trochu vzduchu.
11. Bez ohledu na to, jak vás jarní blues přemůže, nezdržujte se nepříjemnými příznaky. Hýčkejte se svými oblíbenými věcmi, relaxujte s blízkými, zahánějte špatné myšlenky, věnujte se koníčku. Psychologický postoj dělá zázraky! Sami si nevšimnete, jak se pohoda zlepšuje.
Problém hypovitaminózy můžete vyřešit užíváním multivitaminové komplexy. Tento přístup je kontroverzní a vyvolává vášnivé diskuse v lékařských kruzích. Specialisté a vědci se dělí na několik táborů: zastánci užívání „zdravých“ pilulek, zarytí odpůrci a ti, kteří zaujali neutrální postoj: na vitamínech nevidí nic špatného, ale ani je nijak zvlášť nepropagují. Argumenty obou stran jsou celkem solidní a logické. Neméně vášnivou debatou je profylaktické užívání léků za účelem prevence hypovitaminózy.
Je zřejmé, že vitamíny jsou různé vitamíny. Liší se původem (syntetický nebo přírodní), dávkováním, složením, cenou, lékovými formami. Proto, než přistoupíte k otázce nákupu takových komplexů, musíte shromáždit a analyzovat informace. Ano, a měly by být vybrány na základě životního stylu, stavu a individuálních vlastností těla. Zásada „všichni pijí a já piju“ nebo „můj přítel říkal, že to jsou velmi dobré vitamíny“ by zde neměly platit.
Nezapomeňte, že vyvážená strava by se měl stát zvykem po celý rok, a to nejen ve chvílích nemoci. Takže ponecháváte menší šanci, že nedostatek vitamínů bude mít přednost před dobrým zdravím! Slunečné dny a hodně síly!