Obsah
Chcete jíst zdravěji, ale zároveň chutně? Tento článek vám ukáže 3 veganská rýžová jídla, která si můžete připravit doma.
Tyto pochoutky jsou plné chuti a snadno se připravují a jsou ideální pro vegany a vegetariány, ale také pro ty, kteří chtějí snížit spotřebu masa. K jejich přípravě nemusíte být zkušený kuchař. Najdete zde všechny informace, které o těchto pokrmech potřebujete vědět.
Navíc zde najdete další recept, který si můžete vychutnat: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
První jídlo: Veganská kokosová rýže a vegetariánská mísa
Tato veganská miska s kokosovou rýží a zeleninou je snadné, zdravé a chutné jídlo. Skvěle se hodí k obědu nebo večeři a lze jej upravit podle vaší chuti. Je nabitý živinami a je to skvělý způsob, jak do sebe dostat denní zeleninu. Zde je to, co budete potřebovat.
Složení:
- 1 šálek nevařené dlouhozrnné bílé rýže.
- 1 plechovka kokosového mléka.
- 1 šálek vody.
- 2 šálky míchané zeleniny (mrkev, paprika, houby atd.).
- 2 polévkové lžíce olivového oleje.
- Sůl a pepř na dochucení.
Instrukce:
- Ve středním hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte zeleninu a za občasného míchání vařte asi 5 minut. Přidejte rýži a míchejte, aby se zrna obalila olejem. Vařte ještě 1 minutu.
- Přidejte kokosové mléko a vodu. Přivést k varu. Poté snižte teplotu na minimum a přikryjte. Vařte, dokud se rýže neprovaří a všechna tekutina se nevstřebá, asi 20 minut.
- Dochuťte solí a pepřem, podle chuti. Podávejte horké a užívejte si!
Tato veganská miska s kokosovou rýží a zeleninou je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny, díky čemuž je to zdravé a výživné jídlo. Zeleninu lze snadno upravit podle vaší chuti, takže ji klidně promíchejte. Užívat si!
Druhé jídlo: rýže Teriyaki a tofu restovaná
Rýže Teriyaki a tofu stir-fry je oblíbené asijské jídlo, které pochází z Japonska. Je to jednoduché, ale chutné jídlo, které určitě potěší. Klíčovými ingrediencemi jsou teriyaki omáčka, tofu a rýže.
- Chcete-li připravit pokrm, nejprve zahřejte velkou pánev na střední teplotu.
- Poté na pánev přidejte lžíci rostlinného oleje.
- Poté přidejte tofu a vařte asi pět minut, dokud lehce nezhnědne.
- Poté přidejte omáčku teriyaki a promíchejte, aby se spojila.
- Nakonec přidejte uvařenou rýži a promíchejte, aby se spojila.
- Vařte dalších pět minut, nebo dokud se vše neprohřeje.
- Podávejte smaženici horkou a užívejte si!
Toto jídlo je skvělý způsob, jak si vychutnat chuť teriyaki, aniž byste se museli obtěžovat přípravou celého jídla. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky uvařené rýže. Kombinace chutí omáčky teriyaki a tofu spolu s vařenou rýží vytváří lahodný pokrm. Je to rychlé, snadné a určitě potěší každého u stolu.
Třetí jídlo: Veganská smažená rýže s houbami a hráškem
Veganská smažená rýže s houbami a hráškem je další pochoutkou, kterou si jistě zamilujete.
Složení:
- 2 lžíce rostlinného oleje.
- 1 lžička sezamového oleje.
- ½ šálku nakrájené cibule.
- 2 stroužky mletého česneku.
- ½ šálku nakrájených hub.
- 1 čajová lžička strouhaného zázvoru.
- 1 šálek vařené rýže.
- ½ šálku mraženého hrášku.
- 2 lžíce sójové omáčky.
- 1 čajová lžička bílého octa.
- Sůl a pepř na dochucení.
Instrukce:
- Začněte zahřátím rostlinného oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu.
- Smažte cibuli a česnek, dokud nejsou zlatohnědé, asi 5 minut.
- Přidejte houby a zázvor a vařte další 3 minuty.
- Přidejte uvařenou rýži a mražený hrášek a vše promíchejte.
- Zalijte sójovou omáčkou a bílým octem a vše promíchejte.
- Vařte dalších 5 minut nebo dokud není vše horké.
- Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem, dle chuti.
- Nakonec vrch pokapejte sezamovým olejem a podávejte.
Tuto veganskou smaženou rýži lze upravit podle vašich chutí. Klidně přidejte i další zeleninu jako mrkev, papriku a celer. Můžete použít i jiné druhy rýže, například basmati nebo jasmínovou. Pro pikantnější pokrm přidejte špetku vloček červené papriky. Pro chutnější pokrm použijte místo sójové omáčky veganskou „rybí“ omáčku.