Obsah
Čas nezastavil a díky výzkumům vědců a našim pochybnostem byla fakta o jídle, která se zdála být neotřesitelná, ale stala se běžným mýtem. Dnes vám povíme o pěti nových mýtech, kterým mnozí z nás stále věří. Ale marně!
Káva ve druhé polovině dne způsobuje nespavost
Zda vás káva povzbudí nebo ne, závisí na individuální reakci vašeho těla. Podle stupně aktivity genu, který je zodpovědný za metabolismus kofeinu, jsou lidé rozděleni do 3 typů: vysoká, normální a nízká citlivost na kofein.
Většina lidí zařazených do skupiny s normální citlivostí nemůže pít kávu méně než 6 hodin před spánkem. Lidé z první skupiny, s vysokou citlivostí, by obecně měli obejít kávu. Lidé s nízkou náchylností na kávu ji však mohou pít i před spaním - a nic se neděje!
Pokud med zahříváte, vytváří škodlivé sloučeniny
V každém medu je látka zvaná hydroxymethylfurfural (HMF) A při zahřívání se koncentrace zvyšuje. Ale musíme vás ujistit, že HMF je přítomen v mnoha potravinách a dokonce ve velkých množstvích. Ano, a stále neexistují žádné vědecké důkazy o nebezpečích HMF pro člověka.
Detoxikační produkty jsou velmi užitečné
V roce 2009 skupina vědců zavolala populárním výrobcům 15 detoxikačních produktů a požádala o vysvětlení, jak se jejich produkty vypořádávají s některými toxiny. A nikdo z producentů nedokázal dát jasnou odpověď.
Jídlo průměrného člověka, který nemá nijak zvlášť špatné návyky, stačí k vyčištění organismu. Cvičení v tělocvičně nebo běh před spaním jsou tedy také skvělé možnosti detoxikace. Říká Emeritus, profesor doplňkové medicíny, Exeter University of Edzard Ernst.
Kuřecí kůže je jen cholesterolová bomba
Kdo by to byl řekl, ale kuřecí kůže je cenným zdrojem kolagenu, který zase pozitivně ovlivňuje stav svalů, kůže a kloubů.
A lipidy z kuřecí kůže se skládají hlavně z oblíbených nenasycených mastných kyselin odborníků na výživu - těch, které snižují hladinu špatného cholesterolu a zvyšují hladinu dobrého.
Obyčejná sůl je škodlivá a je lepší ji nahradit „užitečnější“
Ne tak docela. Mořské, asijské, íránské a černé jsou samozřejmě užitečnější náhražky běžné soli. Ale rozdíly v jejich složení jsou tak malé, že abyste získali slibovaný užitek, musíte sníst libry této užitečné soli.
Tuk plus ve prospěch soli - že je při výrobě jodizován. A obsah jódu v těle je nesmírně důležitý. Při výběru mezi chloridem sodným a jinými typy byste proto měli upřednostňovat jodizované.
Dalších 10 mýtů o jídle - sledujte ve videu níže:
