Obsah
Ne každý z nás má dokonce základní znalosti someliéra, ale přijímáme rady od údajně znalých lidí nebo absorbujeme informace z internetu. Nesprávná volba může být frustrující. Jaké jsou nejlepší tipy a mylné představy, kterým byste se měli vyvarovat při výběru hroznového nápoje?
Dobré víno je drahé víno
Kvalitní nápoj nemusí být drahý. Cenu ovlivňuje odrůda hroznů, podmínky výroby vína, geografická poloha a vzdálenost nebo složitost dopravy. Kromě toho mnoho důvěryhodných výrobců vyrábí několik řad svých produktů, včetně těch levných, a ne nutně špatných. Neberte si cenu vína k srdci.
Nejlepší odrůdová vína
Znalci věří, že údajně mono chuť je něco, co by si praví znalci měli užívat. Některá vína jsou ale vytvořena konkrétně z několika druhů a odrůd surovin, kde se každá složka vzájemně doplňuje. Někdy tato vína chutnají mnohem jasněji a bohatěji.
Padělek je utěsněn šroubovacím uzávěrem
Přírodní vinný korek dodává láhvi vína status a ušlechtilost. Ale to vůbec nemluví o výjimečné kvalitě vína. Někteří výrobci snižují náklady na produkt a doporučuje se, aby se takový korek nestal živnou půdou pro škodlivé bakterie, na rozdíl od korku.
Vysoce kvalitní polosladké víno
Cukr se do vína přidává hlavně proto, aby neochutnal, ale aby skryl chyby a nedokonalosti. Samozřejmě existují výjimky, ale stále je výběr kvalitního produktu vyšší než šance mezi řadou suchých a polosuchých vín. A pro ty, kteří mají chuť na sladké, je růžové víno ideální.
Víno k jídlu
V literatuře a síti je spousta informací o tom, jaké víno, která jídla jsou ideální. A chutě zákazníků nejsou důležité – k masu berte červené, k rybám bílé. Moderní sortiment vín vám však umožňuje neomezovat se na tyto rámce a vybrat si víno podle svého gusta, než si ho sbírat k jídlu.
Skromná značka - dobré víno
Barevné jasně mluvící štítky jsou údajně vytvořeny s cílem přilákat kupujícího a rychle se zbavit nekvalitního produktu. Ale některé dobré značky mají svůj vlastní individuální styl designu a jasný, nezapomenutelný - včetně. Kvalifikovaní marketingoví pracovníci pracují v různých společnostech a vytvářejí návrhy štítků dle vlastního výběru zákazníka.
V barevném víně se vysráží sediment
Sediment je považován za známku vína nízké jakosti tónovaného umělými barvivy. Během procesu stárnutí vína se však také může tvořit sediment - dokonce i v nápoji té nejvyšší kvality. Pochází z přírodních hroznových barviv a tříslovin. Sediment je v tomto případě známkou vysoké kvality, a ne naopak.
Staré víno - jakostní víno
Existují vína, která vyžadují zrání, přirozenou dobu stárnutí, po které skutečně změní svou chuť k lepšímu. Ale některé linie vína jsou navrženy tak, aby se pily mladé a postupem času pouze ztrácejí chuť nebo oxidují. Věk vína tedy není vždy nezbytným vodítkem při jeho výběru.