Čím jasnější je barva zeleniny a ovoce, tím více prospívají. Taková jídla vylepší každý jarní nebo letní stůl a v kombinaci s masem a zelení jsou také velmi chutné.
Už jsme mluvili o užitečné žluté zelenině a proč potřebujete jíst červenou a oranžovou zeleninu. Čas na fialovou! Proč musíme jíst fialovou zeleninu?
Řepa
Podle barvy je řepa od tmavé kaštanové po fialovou. Složení řepy zahrnuje mnoho různých vitamínů a minerálních prvků, a co je nejdůležitější, během tepelného zpracování nejsou zničeny a neztrácejí své nutriční vlastnosti.
Lilek
Lilek obsahuje vlákninu, vitamíny C, B1, B2, B5, draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík a sodík. Konzumace této zeleniny snižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje toxiny z organismu, zlepšuje činnost srdce, snižuje otoky.
Fialové brambory
Tato odrůda brambor obsahuje čtyřikrát více antioxidantů, vitamínů, minerálů, antokyanů, které dodávají bramborám tento odstín. Fialový kořen zeleniny zpomaluje proces stárnutí, posiluje imunitní systém, zlepšuje vidění, zlepšuje pružnost cév.
Červené / fialové zelí
Tento druh zelí dozrává pozdě, a proto existuje více živin. V červeném zelí je spousta antokyanů, jejich pravidelná konzumace normalizuje proces hematopoézy, ledvin, štítné žlázy.
Fialový květák
Toto zelí je dalším zdrojem antokyanů. Použití barevných květenství předchází srdečním chorobám a oběhovému systému, zajišťuje přísun vitaminu C, vlákniny, vitaminu A, kyseliny listové, vápníku, draslíku a selenu.
Mrkev
Fialové odrůdy mrkve obsahují více antokyanů a mají silné antioxidační vlastnosti. Zelenina normalizuje hladinu cholesterolu, snižuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh a působí protizánětlivě.
borůvky
Barva borůvek je bohatá modrofialová. Toto bobule je klasifikováno jako Superfood, reguluje kardiovaskulární systém, zlepšuje funkci mozku, zpomaluje stárnutí, pomáhá střevě. Jeho blahodárné vlastnosti borůvek jednou zachová a zamrzne.
fíky
Fíky obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, C, mnoho minerálů a antioxidantů. U sušeného ovoce se množství živin zvyšuje třikrát na 3 gramů produktu. Fíky trávení AIDS, odvádí přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá srdci a cévám.
BlackBerry
Ostružiny mají sytě modravou černou barvu. Toto bobule je velmi užitečné, pomáhá regeneraci červených krvinek, zlepšuje metabolismus, posiluje cévy, odstraňuje z těla soli těžkých kovů.
Být zdravý!