Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Proteiny | 1.89 g | 76 g | 2.5% | 7.1% | 4021 g |
| tuky | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 20000 g |
| sacharidy | 4.68 g | 219 g | 2.1% | 6% | 4679 g |
| Vláknina | 3.2 g | 20 g | 16% | 45.7% | 625 g |
| voda | 89.22 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2548 g |
| Jasan | 0.73 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 g |
| beta karoten | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 21.7% | 1316 g |
| Lutein + zeaxantin | 641 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 14% | 2027 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Vitamin B4, cholin | 16.9 mg | 500 mg | 3.4% | 9.7% | 2959 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 4.3% | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 8% | 3571 g |
| Vitamin B9, foláty | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 g |
| Vitamin C, askorbový | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 30.9% | 928 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 8.9% | 3261 g |
| Vitamin K, fylochinon | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 g |
| Vitamín PP, č | 0.614 mg | 20 mg | 3.1% | 8.9% | 3257 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 16.6% | 1712 g |
| Vápník, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Hořčík, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 12.9% | 2222 g |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Síra, S. | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.4% | 5291 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 10.3% | 2759 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 10.3% | 2769 g |
| Mangan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3% | 40.9% | 702 g |
| Měď, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 g |
| Zinek, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 6% | 4800 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 3.63 g | max. 100 g | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.076 g | ~ | |||
| Valin | 0.093 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.035 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.069 g | ~ | |||
| leucin | 0.116 g | ~ | |||
| Lysin | 0.091 g | ~ | |||
| Methionin | 0.023 g | ~ | |||
| threonin | 0.082 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.069 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.087 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.265 g | ~ | |||
| Glycin | 0.068 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.07 g | ~ | |||
| Serine | 0.103 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.044 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.064 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.011 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.145 g | od 11.2-20.6 g | 1.3% | 3.7% | |
| 18: 2 linolové | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.089 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.089 g | od 0.9 do 3.7 g | 9.9% | 28.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.056 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 3.4% |
Energetická hodnota je 35 kcal.
- šálek = 125 gramů (43.8 kcal)
Fazole, zelené, vařené, bez soli je bohatý na takové vitamíny a minerály, jako je vitamin K a 39.9%, mangan - 14,3%
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, nízké hladině protrombinu v krvi.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 35 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Fazole, zelené, vařené, bez soli, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti zelených Fazole, zelené, vařené, bez soli