Být vegetarián: zelenější než mít hybridní auto
7. března 2006 - Chcete přispět k omezení globálního oteplování nákupem hybridního auta? Je to dobrý začátek, ale váš příspěvek by byl mnohem důležitější, kdybyste se stali vegetariánem!
Vegetariáni skutečně znečišťují ještě méně než ti, kteří jezdí v hybridním autě: rozdíl půl tuny znečišťujících emisí. Alespoň to tvrdí geofyzici z Chicagské univerzity.1, v USA.
Vědci porovnávali roční množství fosilních paliv potřebných k tomu, aby na jedné straně bylo možné krmit vegetariána a na druhé straně osobě, která dodržuje americkou dietu, což je 28% živočišných zdrojů.
K tomu vzali v úvahu množství fosilních paliv spotřebovaných celým potravinovým řetězcem (zemědělství, zpracovatelský průmysl, doprava) a také emise metanu a oxidu dusného způsobené hnojením rostlin. půdy a samotnými stády.
Energeticky náročná výroba Ve Spojených státech je produkce potravin (zemědělství, zpracování a distribuce) stále energeticky náročnější. Monopolizovalo 17% veškeré fosilní energie spotřebované v roce 2002, oproti 10,5% v roce 1999. |
Vegetarián tedy ročně vyprodukuje o jeden a půl tuny znečišťujících emisí (1 kg) méně než člověk dodržující dietu v americkém stylu. Pro srovnání, hybridní auto, které jezdí na dobíjecí baterii a benzín, uvolní o jednu tunu oxidu uhličitého (CO485) méně než auto poháněné výhradně benzínem.
Pokud se nestanete úplně vegetariánem, snížení živočišného složení americké stravy z 28% na 20% by pro životní prostředí znamenalo náhradu konvenčního automobilu za hybridní - méně měsíčních plateb!
Méně masa by prospělo nejen ekosystémům, ale také zdraví samotných jedinců. Vědci poukazují na to, že mnoho studií skutečně spojuje konzumaci červeného masa s kardiovaskulárními poruchami a dokonce s některými druhy rakoviny.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Podle Nový vědecký časopis a Vědecko-tisková agentura.
1. Eshel G, Martin P. Dieta, energie a globální oteplování, interakce Země, 2006 (v tisku). Studie je dostupná na http://laweekly.blogs.com [přístup 3. března 2006].
2. U obou typů diety vědci odhadovali spotřebu na 3 kaloriích za den na osobu z údajů o produkci potravin ve Spojených státech. Rozdíl mezi jednotlivými požadavky, průměrně 774 kalorií, a těmito 2 kaloriemi zohledňuje ztrátu jídla a nadměrnou spotřebu.