Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 41 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Proteiny | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.7% | 15200 g |
| sacharidy | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Alkohol (ethylalkohol) | 0.2 g | ~ | |||
| organické kyseliny | 2.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 12.2% | 2000 g |
| voda | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 9.5% | 2589 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 g |
| beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| Vitamin C, askorbový | 85.5 mg | 90 mg | 95% | 231.7% | 105 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.6% | 3750 g |
| Vitamin PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| niacinu | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 12.9% | 1880 g |
| Vápník, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Hořčík, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 21.5% | 1143 g |
| Sodík, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.9% | 8125 g |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 41 kcal.
Šťáva z černého rybízu bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 95%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v příloze.
Tagy: obsah kalorií 41 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je šťáva z černého rybízu užitečná, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti šťáva z černého rybízu
Energetická hodnota nebo obsah kalorií Je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilogramech kalorií (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie používaná k měření energetické hodnoty potravin se také nazývá „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se při zadávání kalorií v (kilo) kaloriích často vynechává. Můžete si prohlédnout podrobné energetické tabulky ruských produktů.
Nutriční hodnota - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku - soubor vlastností potravinářského výrobku, za nichž jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka pro nezbytné látky a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malém množství ve stravě lidí i většiny obratlovců. Vitamíny jsou obvykle syntetizovány spíše rostlinami než zvířaty. Denní potřeba vitamínů u člověka je jen několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek jsou vitamíny ničeny silným zahříváním. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztracených“ během vaření nebo zpracování potravin.
2021-02-17