Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteiny | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| tuky | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| sacharidy | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| Vláknina | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| voda | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Jasan | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1% | 2000 |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| Vitamin B9, foláty | 58 μg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| Vitamin C, askorbový | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 35.5% | 455 g |
| Vitamín PP, č | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| Vápník, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| Hořčík, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| Sodík, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| Síra, S. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| Mangan, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| Měď, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Selen, Se | 1 μg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| Zinek, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.397 g | ~ | |||
| Valin | 0.235 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.215 g | ~ | |||
| leucin | 0.37 g | ~ | |||
| Lysin | 0.313 g | ~ | |||
| Methionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonin | 0.178 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.195 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.541 g | ~ | |||
| Glycin | 0.197 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| Serine | 0.21 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.168 g | ~ | |||
| cystein | 0.066 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.142 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.02 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.02 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.303 g | od 11.2-20.6 g | 2.7% | 4.4% | |
| 18: 2 linolové | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.182 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.182 g | od 0.9 do 3.7 g | 20.2% | 32.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.121 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.6% | 4.2% |
Energetická hodnota je 62 kalorií.
Bob zahradní (kůň) nezralý, vařený, bez soli je bohatý na takové vitamíny a minerály jako je vitamin B9 a 14.5%, vitamin C - 22%, mangan - 13,1%
- Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede ke zhoršené syntéze nukleových kyselin a bílkovin, což vede k inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečný příjem folátu během těhotenství. , podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Ukázalo se silné spojení mezi hladinami folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, imunitním systému, pomáhá tělu vstřebávat železo. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, nazálnímu krvácení kvůli zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie 62 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečná zahrada Bob (kůň) nezralý, vařený, bez soli, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti Bobovy zahrady (kůň) nezralý, vařený, bez soli