Mísa vařeného ovsa je velmi dobrým zdrojem rozpustné i nerozpustné vlákniny, dodává energii a cítíte se sytí.
Nutriční hodnota ovsa zahrnuje antioxidanty, komplexní sacharidy, mastné kyseliny, aminokyseliny, velké množství minerálních látek (hořčík, zinek, fosfor, draslík, sodík, železo atd.) a také vitamíny.
Přínos pro zdraví
Snižuje hladinu špatného cholesterolu a zároveň udržuje hladinu dobrého cholesterolu.
Zabraňuje ucpání tepen, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění.
Reguluje hladinu krevního cukru a inzulínu, proto je oves vhodný pro diabetiky.
Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak.
Při konzumaci ovsa pijte hodně vody – zlepší se trávení a zabrání se zácpě. Pravidelné vyprazdňování snižuje riziko vzniku onemocnění tlustého střeva.
Detoxikace dodává pleti dokonalý vzhled.
Pomáhá uspokojit chuť k jídlu, užitečné při hubnutí, zabraňuje obezitě u dětí.
Zlepšuje metabolismus a dodává energii pro sportovní aktivity.
Esenciální mastné kyseliny pomáhají zlepšit duševní zdraví.
Uvařené ovesné vločky dochuťte jogurtem, medem nebo javorovým sirupem pro chuť a ozdobte ovocem, sušeným ovocem a ořechy. Může to být výživné a chutné jídlo pro celou rodinu!
Vyhněte se konzumaci ovesných vloček, pokud jste alergičtí na obiloviny, lepek, pšenici a oves.
Druhy ovsa
Existuje několik druhů ovsa. Který z nich si vybrat, je věcí osobních preferencí.
Herkules – ovesná kaše, dušená z ovesných vloček. Tento proces stabilizuje zdravé tuky v ovsu, takže zůstane déle čerstvý, a pomáhá urychlit vaření ovsa vytvořením větší plochy.
Nakrájený oves se nakrájí na kousky a vaření zabere méně času než celý oves.
Instantní oves – Jsou připravené k jídlu, jakmile do nich přidáte horkou nebo teplou vodu.
Ovesné otruby jsou slupka, která byla oddělena od jádra ovsa. Mají vysoký obsah vlákniny a nižší obsah sacharidů (a kalorií) než celý oves. Mají také bohatší strukturu. Je vhodnější konzumovat tento druh ovsa.