Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteiny | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| sacharidy | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Trávicí vlákno | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| voda | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Jasan | 0.18 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Lutein + zeaxantin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| Vitamin B4, cholin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamin PP, NO | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Vápník, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Hořčík, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Síra, S. | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Měď, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Zinek, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 17.45 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 8.62 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.41 g | ~ | |||
| fruktóza | 8.43 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.028 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.062 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.19 g | od 11.2 do 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 linolové | 0.114 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.075 g | od 0.9 do 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.114 g | od 4.7 do 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Energetická hodnota je 88 kcal.
- hrnek = 244 g (214.7 kCal)
Borůvky, konzervované v lehkém cukrovém sirupu, suchý produkt bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Tagy: obsah kalorií 88 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jaké jsou výhody borůvek konzervovaných v lehkém cukrovém sirupu, sušený výrobek, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Borůvky konzervované v lehkém cukrovém sirupu, suchý produkt