Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteiny | 0.61 g | 76 g | 0.8% | 1.1% | 12459 g |
| tuky | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 186667 g |
| sacharidy | 16.45 g | 219 g | 7.5% | 10.6% | 1331 g |
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 7% | 2000 g |
| voda | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 5.1% | 2798 g |
| Jasan | 0.68 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxantin | 40 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.5% | 9375 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.7 mg | 500 mg | 0.5% | 0.7% | 18519 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.107 mg | 5 mg | 2.1% | 3% | 4673 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 15.4% | 917 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 6.5% | 2195 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| Vitamin K, fylochinon | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 3.9% | 3529 g |
| Vitamin PP, NO | 0.785 mg | 20 mg | 3.9% | 5.5% | 2548 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 276 mg | 2500 mg | 11% | 15.5% | 906 g |
| Vápník, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.7% | 8333 g |
| Hořčík, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Sodík, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Síra, S. | 6.1 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16393 g |
| Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.4% | 3200 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 9.3% | 1525 g |
| Mangan, Mn | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 10.7% | 1325 g |
| Měď, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 9.6% | 1471 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 60.2 μg | 4000 μg | 1.5% | 2.1% | 6645 g |
| Zinek, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 2.5% | 5714 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 16.45 g | max. 100 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.003 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.021 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.007 g | od 11.2 do 20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 2 linolové | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.007 g | od 4.7 do 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Energetická hodnota je 71 kcal.
- hrnek = 256 g (181.8 kCal)
- fl oz = 32 g (22.7 kCal)
Švestková šťáva, konzerva bohaté na vitamíny a minerály jako: draslík - 11%
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
Tagy: obsah kalorií 71 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Švestková šťáva, konzerva, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Šťáva ze švestek v konzervě