Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteiny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 0.9% | 3619 g |
| tuky | 16.6 g | 56 g | 29.6% | 9.9% | 337 g |
| sacharidy | 36 g | 219 g | 16.4% | 5.5% | 608 g |
| Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| voda | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5262 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 1.5% | 2262 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.6% | 2083 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 1.5% | 2264 g |
| Vitamin PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 65 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vápník, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1% | 3448 g |
| Hořčík, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Sodík, Na | 204 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.3% | 637 g |
| Síra, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Fosfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.6% | 941 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Mangan, Mn | 0.438 mg | 2 mg | 21.9% | 7.3% | 457 g |
| Měď, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.3% | 1471 g |
| Selen, Se | 5.3 μg | 55 μg | 9.6% | 3.2% | 1038 g |
| Zinek, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 1.3% | 2553 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 18.52 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.108 g | ~ | |||
| valin | 0.12 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.051 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.103 g | ~ | |||
| leucin | 0.174 g | ~ | |||
| lysin | 0.119 g | ~ | |||
| methionin | 0.043 g | ~ | |||
| threonin | 0.078 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.098 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.074 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.14 g | ~ | |||
| glycin | 0.06 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.507 g | ~ | |||
| Proline | 0.191 g | ~ | |||
| serin | 0.107 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.081 g | ~ | |||
| cystein | 0.03 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 6.976 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.001 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.303 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.241 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.917 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.82 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 1.967 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.7 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 7.26 g | min. 16.8 г | 43.2% | 14.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 7.258 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.544 g | od 11.2 do 20.6 | 13.8% | 4.6% | |
| 18: 2 linolové | 1.469 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.075 g | od 0.9 do 3.7 | 8.3% | 2.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.469 g | od 4.7 do 16.8 | 31.3% | 10.5% |
Energetická hodnota je 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- kus (1/6 z 7 ″ koláče) = 64 gr (190.7 kCal)
- kus (1/8 z 7 ″ koláče) = 48 gr (143 kCal)
Kokosový krémový koláč, průmyslový bohaté na vitamíny a minerály jako: mangan - 21,9%
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Tagy: obsah kalorií 298 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné v Koláč s kokosovým krémem, průmyslová výroba, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Koláč s kokosovým krémem, průmyslová výroba